ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SALATA VE MEZE TARİFLERİ SALATA TARİFLERİ PEMBE DOMATESLİ SİYAH PİRİNÇ SALATASI

Pembe Domatesli Siyah Pirinç Salatası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pembe Domatesli Siyah Pirinç Salatası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı siyah pirinç
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
  • 1 pembe domates
  • 10 dal taze soğan
  • 1 demet rezene
  • 1 yemek kaşığı irice doğranmış tarhun

Sosu için

  • 1 çay kaşığı Dijon hardal
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Taze çekilmiş karabiber ve ince deniz tuzu

Üzeri için

  • 50 g keçi peyniri

Pembe Domatesli Siyah Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

  • Siyah pirinci büyük boy bir karıştırma kabına aktarıp üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su dökün ve yarım saat boyunca bekletip suyunu süzün.
  • Üzerine 3 su bardağı kaynar su ve ince deniz tuzu ekleyip orta ateşte 30-35 dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirin ve iyice süzülene kadar bekletin.
  • Pembe domatesin kabuğunu soyup iri küp şeklinde doğrayın. Taze soğanları ince kıyın. Rezenenin kök kısmını ince dilimleyin.
  • Sapındaki saçakları elinizle kopartıp bir kenara ayırın. Sosunu hazırlamak için hardal ve sirkeyi karıştırma kabına alarak hardal eriyene kadar bir çatal yardımıyla çırpın.
  • Zeytinyağı, tuz ve karabiberini ekleyip tekrar karıştırın. Suyu süzülmüş olan siyah pirinci, küp doğradığınız domatesi, taze soğanları, rezeneyi ve tarhunu geniş bir kaba alarak iyice harmanlayın.
  • Sosunu ilave edip servis tabağına alın. Küp doğradığınız keçi peyniri ve ayırdığınız rezene saçakları ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Farklı lezzetler için pirinç salatası tarifini de deneyebilirsiniz.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.