ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SALATA VE MEZE TARİFLERİ SALATA TARİFLERİ PATLICAN SALATASI

Patlıcan salatası

Dünyada en çok Çin ve Hindistan'da, ülkemizde ise Urfa'da yetiştirilen patlıcan, patlıcan turşusu veya patlıcan oturtma gibi birçok tarifte kendine yer bulur. İçeriğinde bulunan kalsiyum minerali sayesinde kemik gelişiminin destekçilerindendir. Kalori değeri düşük olan bu besin, uzun süre tokluk hissi verdiği için diyet listelerinde de yer alır. Vitamin ve mineral bakımından zengin olduğu için; kalp çarpıntısını giderir ve bağırsakları yumuşatır. Malzemeleriniz hazırsa, öğle aralarında veya akşam öğünlerinde tüketebileceğiniz patlıcan salatası tarifine başlayabiliriz.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Patlıcan salatası tarifi için malzemeler

  • 4 patlıcan
  • 2 kırmızıbiber
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 dal taze soğan
  • Yarım limon
  • Tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcan salatası Nasıl Yapılır

  • Patlıcanları ve kırmızı biberleri fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin. Kabuklarını soyun ve iri doğrayın.
  • Soğanların kabuklarını temizleyip ince doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Bir kasede hepsini karıştırın. Tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin.
  • Patlıcan salatasını, tepsi kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Patlıcan Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Patlıcanları pişirmeden önce, limonlu su içerisinde 15 dakika bekletin ve bol su ile durulayın.
  • Patlıcanları kuruttuktan sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Közlenen patlıcanları kağıt havlu üzerinde bekletin. Hala sıcakken kabuklarını yavaş yavaş soyun.,
  • Patlıcanın lezzetini arttırmak için, yağını servis etmeden önce ekleyin. İsteğe göre süzme yoğurt ile karıştırabilirsiniz.

1 Porsiyon Patlıcan Salatası Kaç Kaloridir?

Patlıcan salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 35 kaloridir. Demir ve fosfor değeri yüksek olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Ana yemeğin tadını dengelemek ve daha doyurucu bir sofra hazırlamak için; hem pratik, hem de lezzetli bir şekilde sunulan salata tariflerine göz atabilirsiniz.

Yorumlarınız

Misafir12.10.2016 16:47:23

HARİKA BI GORUNUM VE TAT :))

Misafir12.10.2016 16:52:53

bencede öle katılıyorum

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.