Latte Pasta Tarifi
Hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal olan köfteli semizotu salatası tarifi, taze semizotları, yoğurt ve lezzetli köftelerle bir araya getirerek hem görselliği hem de tadı ön plana çıkarır. Sağlıklı ve pratik bir seçenek sunan köfteli semizotu salatası tarifi, kahvaltılarda, öğle yemeklerinde veya ara öğünlerde sofralara ferahlık ve doyuruculuk katar.
Semizotu Ve Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon köfteli semizotu salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon köfteli semizotu salatası 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Köfteli Semizotu Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 200–250 gr taze semizotu (yıkanmış ve iri doğranmış)
- 200 gr kıyma (orta yağlı)
- 1 küçük soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu veya yulaf unu
- Tuz, karabiber, pul biber (damak tadına göre)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı (isteğe bağlı, yoğurt için)
Köfteli semizotu salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Köfte Alternatifleri
- Kıyma yerine tavuk veya hindi kıyması kullanabilirsiniz; daha hafif bir seçenek olur.
- Vejetaryen versiyon için mercimek, nohut veya bulgur köftesi hazırlayabilirsiniz.
- Hazır köfte yerine kısır köftesi veya falafel topları de ekleyebilirsiniz.
Semizotu Alternatifleri
- Semizotu yerine ıspanak, roka, taze pazı veya karışık yeşillikler kullanabilirsiniz.
- Hafif aromatik bir tat için maydanoz ve nane ekleyebilirsiniz.
Yoğurt ve Sos Alternatifleri
- Yoğurt yerine süzme yoğurt veya bitkisel yoğurt (soya, hindistancevizi) kullanılabilir.
- Yoğurdu sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırarak sos haline getirebilirsiniz.
- Hafif bir sos alternatifi için yoğurt yerine labne veya tahinli yoğurt deneyebilirsiniz.
Baharat Alternatifleri
- Tuz ve karabiberin yanı sıra pul biber, kırmızı toz biber, sumak veya nane kullanarak aromayı zenginleştirebilirsiniz.
- Köftelere ekstra aroma katmak için kimyon veya kekik ekleyebilirsiniz.
Ekstra Dokular
- Üstüne kavrulmuş ceviz, badem veya fındık serpiştirerek hem lezzet hem de çıtırlık ekleyebilirsiniz.
- Limon suyu veya nar ekşisi ile tatlı-ekşi bir denge oluşturabilirsiniz.
Köfteli Semizotu Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları karıştırın. Küçük boy köfteler şekillendirin.
- Tavada veya fırında hafifçe kızartın ya da ızgara yapın.
- Semizotlarını yıkayıp süzün ve geniş bir servis tabağına yerleştirin.
- Semizotlarının üzerine yoğurdu gezdirin. İstersen yoğurdu zeytinyağı ile hafifçe karıştırabilirsiniz.
- Pişirdiğiniz köfteleri yoğurdun üzerine yerleştirin.
- Sıcak veya ılık köftelerle servis edin. Üzerine pul biber veya nane serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Salatayı soğuk, köfteleri ise ılık veya sıcak servis edin; bu şekilde lezzet dengesi daha iyi hissedilir.
- Semizotlarını servis tabağına alın, üzerine yoğurdu gezdirin ve köfteleri yerleştirin. Üzerine pul biber, sumak veya taze nane serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.
- Hafif bir ekmek veya lavaş ile servis ederek öğünü tamamlayabilirsiniz.
- Protein ve lif açısından zengin olduğundan tek başına doyurucu bir öğün olarak da tercih edilebilir.
Püf Noktası
- İyice süzdüğünüzden emin olun; aksi halde yoğurt sulanır ve salata dağılır.
- Yoğurdu biraz zeytinyağı ve isteğe göre sarımsak ile karıştırmak hem lezzeti artırır hem de daha kıvamlı bir sos oluşturur.
- Küçük boy köfteler hazırlamak, hem servis kolaylığı sağlar hem de porsiyon kontrolüne yardımcı olur.
- Tuz, karabiber ve pul biberi damak tadınıza göre ayarlayın; semizotu zaten hafif aromalı olduğu için baharatı abartmayın.
- Salatayı yoğurt ve köftelerle birlikte hemen servis edin, bekletirsen semizotu sulanabilir ve köfteler soğur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.