Örgü Açma Tarifi
19 Nisan 2024
İçeriğinde histemin, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller, A, B2,C,K ve D vitaminleri bulunan ısırgan otunun tansiyon, prostat kanseri ve kemik sağlığı gibi pek çok hastalığa karşı koruyucu olduğunu belirten çalışmalar devam ederken sindirim sistemine olan olumlu etkisi, ağrı kesici, idrar arttırıcı özelliği ve kan şekeri üzerine olumlu etkilerinin olduğu da bilimsel yönden kan��tlanmıştır. Peki, diyet listelerinin favorisi olacak ısırgan otlu salata nasıl yapılır? Isırgan otu, kara lahana, peynir ve sos ile birlikte sunulan ısırgan otlu salatayı hem yemeklerin yanında, hem de sade bir şekilde servis edebilirsiniz. Malzemeleri hazırladıysanız, nefis ısırgan otlu salata yapımına başlayabiliriz.
Düşük kalorili salatalar sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, alternatif olarak yeşil mercimek salatası ve börülce salatası tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Isırgan Otlu Salata için
Malzemeler
- 1 demet ısırgan otu
- 3 yaprak kara lahana
- 4 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 2 avuç file badem
- 1 yemek kaşığı fındık yağı
Vinaigrette sos için;
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 limon
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Tuz
- Karabiber
Isırgan Otlu Salata
Nasıl Yapılır
- Bademleri paslanmaz çelik tavada renk aldırana kadar karıştırarak 3 dakika kendi yağında kavurun.
- Isırgan otlarını fındık yağı ekleyerek diri kalacak şekilde 2-3 dakika kavurun.
- İnce kesilmiş kara lahanaları tuz ile iyice yoğurun.
- Bir sos kabına aldığınız limon, hardal, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırmak suretiyle Vinaigrette sosu hazırlayın.
- Tüm malzemeyi salata kabına alın. Isırgan otunun ılık olmasına dikkat ederek sırasıyla vinaigrette sosu, bademi ve parmesan peynirini ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Isırgan Otu Nasıl Temizlenir?
- Tarife başlamadan önce ısırgan otlarını temizleyin. Ve temizleme işlemi esnasında mutlaka eldiven kullanın.
- Isırgan otunu temizlemek için, ilk olarak suda durulayın ve bir kabın içine koyun. Ardından ısırganların üzerine kaynar su dökün ve tahta kaşıkla karıştırın.
- Isırganları sudan çıkarttıktan sonra, yaklaşık 20 dakika boyunca ısırganları tuz ile ovalayın.
- Ovma işlemi bittiğinde ısırganları suda durulayın ve kuruması için bir kenarda bekletin.
Isırgan Otlu Salata Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Salatada kullanacağınız malzemeleri isteğe göre arttırabilirsiniz.
- Salatayı hazırlarken malzemeleri küçük küçük doğrayın.
- Hazırladığınız salatayı, servis edeceğiniz zaman sos ile karıştırın.
1 Porsiyon Isırgan Otlu Salata Kaç Kalori?
- Isırgan otlu salatanın bir porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir. Besin değerleri zengin olan bu tarifi; hem diyet, hem de vejetaryen menülerine ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.