1 Çay Bardağı Yağla Tam Ölçülü Kek Tarifi
Dışı altın renginde çıtır çıtır pişen patateslerin, taze yeşillikler ve ekşimsi sosla buluştuğu fırında çıtır patates salatası tarifi, klasik patates salatalarına farklı bir yorum katıyor. Pratik hazırlanışı, doyurucu yapısı ve ferah aromasıyla ister ana yemeklerin yanında ister tek başına hafif bir öğün olarak tercih edebileceğiniz bu lezzet, sofralarınıza hem renk hem de enfes bir tat kazandıracak. Peki; patates salatası nasıl yapılır? İşte patates salatası tarifi ve malzemeleri...
Cipsli Şehriye Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon patates salatası 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Çıtır Patates Salatası Tarifi için
Malzemeler
Patates İçin
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Salatası İçin
- 1 adet küçük mor soğan
- 1 adet küçük kırmızı kapya biber
- 4-5 adet kornişon turşu
- 3 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı sumak
- Tuz
Fırında Çıtır Patates Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Normal patates yerine kırmızı kabuklu veya bebek patates kullanarak daha farklı bir doku ve görünüm elde edebilirsiniz.
- Nar ekşisinin yanı sıra balzamik sirke veya elma sirkesi kullanarak salataya farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Maydanoz ve dereotuna ek olarak taze nane veya fesleğen ilave ederek daha ferah bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Kornişon turşu yerine salatalık turşusu ya da jalapeno turşusu kullanarak salatanın lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
- Kapya biberin yanında sarı veya turuncu dolmalık biber ekleyerek daha renkli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Salataya haşlanmış mısır, haşlanmış nohut veya yeşil zeytin ekleyerek daha doyurucu bir tarif hazırlayabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine avokado yağı tercih edebilir veya sosun içerisine bir tatlı kaşığı hardal ekleyerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ufalanmış beyaz peynir, tulum peyniri veya rendelenmiş parmesan serpiştirerek salatayı farklı bir lezzete dönüştürebilirsiniz.
Fırında Çıtır Patates Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patateslerin kabuklarını soyup ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Geniş bir kâsede zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle iyice harmanlayın.
- Patatesleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın rengini alıp kenarları çıtırlaşıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında patatesleri ters çevirerek her iki yüzünün de eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
- Patatesler pişerken mor soğanı piyazlık, kapya biberi ve kornişon turşuyu küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyıp tüm malzemeleri geniş bir salata kâsesine alın.
- Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, sumak ve tuzu ilave ederek sosun tüm malzemelere iyice karışmasını sağlayın.
- Fırından çıkan sıcak patatesleri bekletmeden salatanın üzerine ekleyin. Patatesleri ezmeden nazik hareketlerle karıştırın ve sosu çekmesi için 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fırında çıtır patates salatasını ızgara tavuk, köfte, et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
- Hafif bir öğün için yanında sarımsaklı yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.
- Servis etmeden hemen önce üzerine taze maydanoz, dereotu veya ince kıyılmış taze soğan ekleyerek aromasını güçlendirebilirsiniz.
- Salatanın üzerine hafifçe kavrulmuş susam veya iri çekilmiş ceviz serpiştirerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
- En iyi lezzeti yakalamak için patatesler hâlâ sıcakken soslu yeşilliklerle buluşturup bekletmeden servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri mümkün olduğunca aynı incelikte dilimleyin. Bu sayede hepsi aynı sürede pişer ve eşit şekilde çıtırlaşır.
- Patatesleri tepsiye tek sıra halinde dizmeye özen gösterin. Üst üste gelen patatesler kızarmak yerine buharda yumuşayabilir.
- Fırın pişirme süresinin ortasında patatesleri çevirerek her iki yüzünün de altın renginde kızarmasını sağlayın.
- Salata sosunu önceden hazırlayıp dinlendirmek, malzemelerin aromalarının birbirine daha iyi geçmesini sağlar.
- Patatesleri fırından çıkarır çıkarmaz salatayla karıştırın. Sıcak patatesler sosu daha iyi çeker ve lezzeti daha yoğun hale gelir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.