Tahinli Kurabiye Tarifi
Ev yapımı coleslaw tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de ferahlatıcı lezzetiyle öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Ev yapımı coleslaw tarifi sayesinde lahana, havuç ve nefis sos karışımıyla hazırlanan bu salata, ana yemeklerin yanında soğuk garnitür olarak ya da sandviç ve burgerlerin içinde keyifle tüketilebilir. Tarifin malzemelerini kişisel damak zevkinize göre değiştirebilir, farklı sos ve baharatlarla kendi yorumunuzu katabilirsiniz. Peki; ev yapımı coleslaw nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavuklu Coleslaw Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ev yapımı coleslaw 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ev Yapımı Coleslaw Tarifi için
Malzemeler
- 1 küçük lahana (yaklaşık 500-600 g), ince ince doğranmış
- 2 adet havuç, rendelenmiş
- 1 küçük soğan, çok ince doğranmış (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Ev Yapımı Coleslaw Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Lahana: Beyaz lahana yerine kırmızı lahana kullanarak daha renkli bir coleslaw elde edebilirsiniz. Karışık lahana da tercih edilebilir.
- Havuç: Tatlı kırmızı pancar veya turp rendesi ile farklı renk ve aroma katabilirsiniz.
- Soğan: Klasik beyaz soğan yerine kırmızı soğan, taze pırasa veya yeşil soğan kullanabilirsiniz.
- Mayonez: Daha hafif bir tat için yoğurt veya süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Vegan seçenek için soya mayonezi tercih edilebilir.
- Yoğurt: Yoğurt yerine kefir veya light yoğurt da kullanılabilir.
- Sirke / Limon: Elma sirkesi yerine beyaz sirke, nar ekşisi veya limon-lime karışımı kullanılabilir.
- Hardal: Dijon hardalı yerine toz hardal veya baharatlı hardal alternatif olarak eklenebilir.
- Şeker: Beyaz şeker yerine bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edebilirsiniz.
- Baharatlar: Tuz ve karabiber dışında, biraz kimyon, kırmızı pul biber veya taze otlar (maydanoz, dereotu, nane) ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Ev Yapımı Coleslaw Tarifi
Nasıl Yapılır
- Lahana ve havuçları ince ince doğrayın veya rendeleyin. Soğan kullanacaksanız incecik doğrayın.
- Küçük bir kapta mayonez, yoğurt, elma sirkesi, hardal ve şekeri karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Doğranmış lahana, havuç ve soğanı geniş bir kaba alın. Sosu üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Sosun sebzelere eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
- Servis etmeden önce buzdolabında 30 dakika kadar bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Izgara et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında soğuk garnitür olarak servis edin.
- Sandviç, burger veya wrap’lerin içine ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
- Pikniklerde veya öğle yemeklerinde tek başına da taze bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze nane ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Lahanayı ince doğramak veya rendelemek coleslaw’in daha yumuşak ve sosla iyi karışmasını sağlar.
- Sosu, sebzelerle karıştırmadan önce mutlaka tatlandırın; böylece lezzet dengesi korunur.
- Birkaç damla limon suyu veya sirke, lahana renginin parlak kalmasına yardımcı olur.
- Hazırladıktan sonra buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.
- Daha çıtır bir doku istersen, servis sırasında biraz ceviz, badem veya fındık ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.