Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Tatlı karpuz, tuzlu beyaz peynir ve sulu domatesin nefis uyumuna taze nane ve balsamik dokunuş eşlik ediyor. Her lokması yazı hissettiren bu salata, serinletici lezzetiyle sofranıza hafif ve şık bir başlangıç getiriyor.
Peynirli Karpuz Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon domatesli karpuzlu yaz salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon domatesli karpuzlu yaz salatası 190 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domatesli Karpuzlu Yaz Salatası için
Malzemeler
- 2 su bardağı küp doğranmış karpuz
- Bir avuç marul
- 1 su bardağı çeri domates
- 100 gr beyaz peynir
- Birkaç dal taze nane yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı balsamik sirke
Domatesli karpuzlu yaz salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
- Karpuz yerine:
- Kavun: Tatlı ve aromatik bir alternatif. Karpuz gibi serinletici etki sağlar.
- Çilek: Hafif ekşi-tatlı dokusuyla farklı bir yaz lezzeti sunar.
- Şeftali: İnce dilimlenmiş olgun şeftali, yumuşak ve sulu bir dokunuş katar.
Domates yerine:
- Sarı çeri domates: Sunumda renk çeşitliliği sağlar.
- Kurutulmuş domates (az miktarda): Daha yoğun domates tadı isteyenler için iyi bir tamamlayıcı.
- Biberiye ile marine edilmiş domates dilimleri: Aromatik bir fark yaratır.
Marul yerine:
- Roka: Salataya hafif acılık ve karakter katar.
- Taze fesleğen yaprakları: Hem aroma hem görsel zenginlik sağlar.
- Akdeniz yeşillikleri karışımı: Daha bol ve farklı dokularda bir yeşil taban oluşturur.
Beyaz peynir yerine:
- Ezine peyniri: Daha yoğun ve kremamsı yapısıyla uyumlu olur.
- Lor peyniri: Daha hafif ve az tuzlu bir seçenek.
- Mozzarella topları (mini): Nötr tadı sayesinde karpuz ve domatesle iyi uyum sağlar.
Nane yerine:
- Fesleğen: Özellikle domates ve peynirle klasik bir uyum sağlar.
- Taze kekik: İnce ince doğranmış olarak aroma katabilir.
- Maydanoz: Daha hafif ve serinletici bir alternatif.
Zeytinyağı ve sirke yerine:
- Limon suyu: Balsamik sirke yerine daha narenciye ağırlıklı bir asidite sağlar.
- Nar ekşisi: Hafif tatlı-ekşi lezzetiyle karpuzla uyum sağlar.
- Portakal suyu ve bal karışımı: Tatlı ve aromatik bir sos alternatifi olarak düşünülebilir.
Domatesli Karpuzlu Yaz Salatası
Nasıl Yapılır
- Marulları iri parçalar halinde doğrayın. Karpuzları küp küp kesin ve geniş bir kaseye alın. Üzerine ikiye kestiğiniz çeri domatesleri ve küp doğranmış beyaz peyniri ekleyin. Taze nane yapraklarını elinizle nazikçe koparıp salatanın üzerine serpiştirin. Zeytinyağını gezdirin ve tüm malzemeleri dikkatlice harmanlayın. Salatayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine az miktarda balsamik sirke gezdirerek servis edin.
- Lezzet Tüyosu: Balsamik sirke, salatanın tat profilini derinleştirir; tatlı karpuz, tuzlu peynir ve domatesin asidik yapısı arasında harika bir denge kurar. Özellikle buzdolabında soğutulmuş olarak servis edildiğinde, sıcak yaz günleri için hem ferahlatıcı hem de şık bir başlangıç olur.
Servis Önerisi
- Karpuz ve beyaz peynirin en ferah halini deneyimlemek için salatayı hazırladıktan sonra buzdolabında 15–20 dakika bekletip soğuk servis edebilirsiniz.
- Geniş salata kasesi yerine küçük cam kaselerde veya bardaklarda porsiyonluk olarak sunum yapabilirsiniz.
- Hafif zeytinyağı gezdirilmiş kızarmış ekmek veya krutonlarla sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
- Karpuz ve domatesin canlı kırmızısı, yeşilliklerle birlikte renk uyumu oluşturur. Beyaz tabaklarda bu görsellik daha çok öne çıkar.
- Izgara et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında hafif ve serinletici bir eşlikçi olur.
Püf Noktası
- Karpuzu servis öncesi doğrayın: Sulanmasını ve yumuşamasını önlemek için karpuzu en son doğrayarak eklemeyi tercih edebilirsiniz.
- Peyniri ufalamak yerine küp doğrayabilirsiniz: Daha estetik bir görünüm ve belirgin tatlar için beyaz peyniri küp şeklinde keserek kullanabilirsiniz.
- Nane yapraklarını yırtarak ekleyin: Bıçakla kesmek yerine elle parçalarsanız aroması daha yoğun yayılır.
- Balsamik sirkeyi son anda gezdirin: Salatanın sulanmasını engellemek ve tazeliğini korumak için sirkeyi servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
- Domatesleri bütün bırakmak yerine ikiye kesebilirsiniz: Böylece hem görsellik kazanır hem de karpuzla tat dengesi daha iyi sağlanır.
- Zeytinyağını kontrollü kullanın: Fazlası karpuzun ferahlığını bastırabilir. 1–2 yemek kaşığı yeterlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.