Nar ekşili pazı çorbası
Ferahlığıyla sofralara farklı bir dokunuş katan ayva salatası tarifi, mevsimin en özel meyvelerinden ayvayı hem hafif hem de şık bir lezzete dönüştürüyor. Tatlı-ekşi aromasıyla öne çıkan bu ayva salatası tarifi, davet sofralarından günlük öğünlere kadar her ana uyum sağlayan pratik ve etkileyici bir alternatif sunuyor. Peki; ayva salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yoğurtlu Turp Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ayva salatası 130 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ayva Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet ayva (kabukları soyulmuş, ince jülyen doğranmış)
- 1 adet haşlanmış pancar (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş veya ince jülyen)
- 2 yemek kaşığı ayıklanmış nar taneleri
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
Ayva Salatası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Ayva yerine hafif ekşimsi ve çıtır bir doku isteyenler armut, daha aromatik bir tat için elma kullanabilir. Kızartılmış balkabağı küpleri de ayvaya benzer şekilde tatlı-ekşi denge sunar.
- Ceviz yerine farklı dokular denemek isteyenler badem, fındık, kajun fıstığı veya kabak çekirdeği tercih edebilir.
- Nar taneleri yerine renk ve asidite için frambuaz, yaban mersini ya da portakal dilimleri eklenebilir.
- Peynir kullanmak isteyenler için ayvanın tadıyla uyumlu beyaz peynir, lor, labne, keçi peyniri veya tulum peyniri iyi seçeneklerdir.
- Yeşillik yerine daha farklı bir taban için roka, kadife gibi yumuşak dokulu kuzu kulağı, semizotu veya baby ıspanak kullanılabilir.
- Sosu tatlandırmak için bal yerine akçaağaç şurubu, hurma özü ya da reçel suyu kullanılabilir.
- Zeytinyağı yerine daha meyvemsi bir aroma isteyenler için avokado yağı veya hafif tatlılık veren fındık yağı güzel alternatiflerdir.
- Daha baskın bir lezzet katmak isteyenler hafif karamelize soğan, taze kişniş, susam, tahinli sos ya da hardal ekleyerek salatayı zenginleştirebilir.
Ayva Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ayvaların kabuklarını incece soyduktan sonra rendeleyerek geniş bir kaseye alın. Havuç ve pancarın da kabuklarını temizleyip çiğ olarak rendeleyin ve ayvaların yanına ekleyin.
- Ardından nar tanelerini ve ince doğranmış maydanozu karışıma katın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu üzerinde gezdirip tüm malzemeler birbirine harmanlanana kadar karıştırın.
- Ayva salatası servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Salatayı servis ederken üzerine ekstra nar taneleri serperek daha canlı bir renk ve hafif bir tat dengesi oluşturabilirsiniz.
- Sunumu zenginleştirmek için tabağın kenarlarına taze nane yaprakları yerleştirebilirsiniz; özellikle ayvanın ferah tadıyla çok uyumludur.
- Çıtır bir dokunuş isterseniz servisten hemen önce iri kırılmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.
- Hafif bir öğün olarak tüketmek isteyenler için salatayı roka veya göbek marul yatağı üzerinde servis etmek çok şık bir görünüm sunar.
- Et veya balık yemeklerinin yanına tatlı-ekşi kontrastı yaratmak için ideal bir tamamlayıcıdır.
Püf Noktası
- Ayvalar çabuk karardığı için rendeledikten hemen sonra limon suyu ile harmanlayın; bu hem rengini korur hem de hafif bir parlaklık kazandırır.
- Pancarı çiğ kullandığınızda daha doğal, daha yoğun bir renk alırsınız; fakat isterseniz hafifçe buharda pişirip kullanabilirsiniz.
- Salatanın sulanmaması için zeytinyağı ve limonu servisten hemen önce eklemek en iyi sonucu verir.
- Bal veya pekmez eklemek isterseniz sadece çok küçük bir miktar kullanın; ayvanın doğal tadını baskılamamak önemlidir.
- Eğer ayvanın sertliğini biraz yumuşatmak isterseniz rendelenmiş ayvayı 2–3 dakika limonlu suda bekletebilirsiniz.
- Salatanın tazeliğini koruması için tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra en fazla 30 dakika içinde servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.