Ayvalı yastık kek
11 Mart 2025
Kuru Bakla Ezmesi Tarifi; Geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş! Kuru baklanın benzersiz lezzetini pürüzsüz bir ezme haline getirerek, üzerine taze dereotu ve mor soğan ekleyerek mükemmel bir uyum yakalayın. Hafif, besleyici ve lezzet dolu kuru bakla ezmesi tarifi, meze sofralarınızın yıldızı olacak! İşte kuru bakla ezmesi yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Topik tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kuru bakla ezmesi tarifi kaç kaloridir?
Bir porsiyon kuru bakla ezmesi tarifi 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kuru Bakla Ezmesi için
Malzemeler
- 1 su bardağı kuru bakla
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
- 2-3 dal dereotu
- 1 küçük mor soğan
- Zeytinyağı
- pul biber
Kuru Bakla Ezmesi
Nasıl Yapılır
- Kuru baklaları bir gece önceden bol su ile ıslatın. (Bu adımı atlamak isterseniz, pişirme süresi biraz uzayabilir.)
- Islatılmış baklaları süzün ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. (Yaklaşık 25-30 dakika)
- Haşlanan baklaları süzüp bir kaba alın. Sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve zeytinyağını ekleyerek blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam için azar azar su ekleyebilirsiniz.
- Servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- İnce doğranmış mor soğanları ezmenin üzerine serpiştirin. Kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kızarmış ekmek, pita ekmeği veya lavaş ile sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
- Zeytinyağlı yemeklerin yanına harika bir eşlikçi olabilir. Humus, haydari ve babagannuş gibi mezelerle birlikte sunabilirsiniz.
- Hafif bir öğün tercih ediyorsanız, yeşil salataların üzerine birkaç kaşık bakla ezmesi ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Kahvaltılarda lor peyniri veya süzme yoğurt ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
- Kuru baklalar tamamen yumuşayana kadar haşlanmalı, aksi takdirde ezme pürüzlü olabilir.
- Blender veya mutfak robotu kullanarak iyice çekin. Gerekirse birkaç yemek kaşığı su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- İçerisine tahin ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
- İnce doğranmış mor soğanları birkaç damla limon suyu ile ovup ekleyerek daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
- Servis öncesinde kıyılmış taze dereotu ekleyerek ferah bir aroma sağlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.