İskender Kebap Salatası
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
10 dakika
İskender Kebap Salatası Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 750 gr kuzu fileto
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 baget ekmek
- 2 salatalık
- 2 domates
- 1 kırmızı soğan
- 2 kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
Yoğurt sosu için
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 200 gr yoğurt
İskender Kebap Salatası Nasıl Yapılır?
Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri...
Bir gece yada 3 saat önceden eti, limon kabuğu, sarımsak ve 2 çorba kaşığı zeytinyağ karışımında bekletin.
Pideyi çaprazlama ikiye bölüp bir parçayı küp şeklinde kesin. Kalan yarısını da başka bir kullanım için ayırın. Pideleri büyük bir fırın tabağına yerleştirip üzerine kalan yağı gezdirin. Arada bir çevirerek fırında 10 dakika gevrekleşene kadar kızartın.
Etleri kızgın yağda kızartıp 5 dakika bekletin sonra ince ince dilimleyin.
Salatalık ve domatesleri küp şeklinde kesin. Et, soğan, biber, maydanoz, nane, salatalık ve domatesler büyük bir kasede harmanlayın. Sos için, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve yoğurdu küçük bir kasede çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirin. Hemen servis yapın.
Salata yerine ana yemek hazırlamak için, ev yapımı iskender tarifine göz atabilirsiniz.
Dergide bu ay neler var?
