Labneli Yeşil Poğaça Tarifi
Hem sağlıklı hem de hafif bir mezelik arayanlar için ideal seçeneklerden biri olan bu tarif, lezzetini avokadodan ve kremamsı dokusunu bakladan alıyor. Evde kolayca hazırlanabilen avokadolu fava tarifi, sofralara hem renk hem de tazelik katıyor. Tek bir dokunuşla şık bir sunum yapmak isteyenler için avokadolu fava tarifi, üzerine gezdirilen zeytinyağı ve taze otlarla tamamlandığında hem görsel hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Peki; avokadolu fava nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Havyarlı Fava tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon avokadolu fava kaç kaloridir?
Bir porsiyon avokadolu fava 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Avokadolu Fava Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru bakla
- 1 adet olgun avokado
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- 2–3 dal taze nane veya dereotu (süsleme için)
Avokadolu fava tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Kuru Bakla
- Nohut veya kuru fasulye ile de yapılabilir.
- Dilersen haşlanmış yeşil mercimek kullanarak daha kısa sürede hazırlayabilirsin, kıvam ve tat biraz değişir.
Avokado
- Olgun mango veya kabak püresi ile kıvam verilebilir, ancak tat farklı olur.
- Vegan bir alternatif için sadece baklayı püre yapıp zeytinyağı ile lezzetlendirebilirsin.
Soğan
- Beyaz soğan yerine pırasa veya arpacık soğan kullanabilirsin.
- Kavrulmadan direkt eklemek daha hafif bir tat verir, kavrulmuş soğan ise tatlılık katar.
Zeytinyağı
- Tereyağı veya avokado yağı ile değiştirilebilir.
- Daha hafif bir seçenek için az miktarda zeytinyağı da kullanılabilir.
Taze Nane / Dereotu
- Maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsin.
- Kekik veya taze kekik yaprakları da farklı bir aroma katabilir.
Limon Suyu
- Limon yerine nar ekşisi veya sirke kullanılarak asidik denge sağlanabilir.
Avokadolu Fava Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kuru baklaları bir gece önceden suda bekletin. Sonra tencerede üzerini geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağı ile ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Haşlanmış baklaları süzüp blender’a alın. İçine kavrulmuş soğan, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
- Olgun avokadoyu kabuğundan çıkarıp püreye ekleyin. Tekrar blenderdan geçirin, kıvamını ayarlamak için az miktarda su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Favanın üzerine biraz limon suyu gezdirin ve taze nane veya dereotu ile süsleyin. İsteğe göre zeytinyağı damlatabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Avokadolu fava, mutlaka soğuk servis edilmelidir; bu hem kıvamın oturmasını hem de aromasının yoğunlaşmasını sağlar.
- Küçük kaselerde veya servis tabaklarında, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Taze nane, dereotu, maydanoz veya ince dilimlenmiş avokado dilimleri ile süslemek hem görsel hem de lezzet açısından fark yaratır.
- Fava, kızarmış ekmek, kraker veya taze sebze dilimleri ile birlikte mezelik olarak sunulabilir.
- Servis sırasında üzerine birkaç damla limon suyu eklemek tat dengesini artırır ve ferah bir lezzet verir.
Püf Noktası
- Kuru baklalar bir gece önceden suda bekletilmeli, haşlanırken tuz eklenmemeli; tuz, baklanın kabuklarını sertleştirir.
- Olgun avokado kullanmak pürede pürüzsüz bir kıvam sağlar; fazla olgun olmayan avokado pütürlü olabilir.
- Fava çok koyu olursa az miktarda zeytinyağı veya haşlama suyu ekleyerek açabilirsiniz.
- Blender veya mutfak robotunda iyice çekmek, favanın kremamsı dokusunu verir.
- Karabiber ve tuzu yavaş yavaş ekleyin, avokadonun doğal lezzetini bastırmamak önemlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.