Fakir Pastası
Havyarlı Fava
25 Ekim 2022
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Havyarlı Fava için
Malzemeler
- 500 g kuru bakla
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 dal kereviz sapı
- 1 demet dereotu
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
- 1 tatlı kaşığı siyah havyar
- 1 adet kırmızı pancar
- 3 yaprak taze fesleğen
- 1 adet grissini
Havyarlı Fava
Nasıl Yapılır
- Fava için tüm malzemeyi bir tencere alarak kısık ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatın. Blender yardımıyla püre haline getirin ve belli yoğunluğa ulaşınca bir süzgeçten geçirerek bir tepsiye alın.
- Kalınlığını ayarladıktan sonra üzerine zeytinyağı sürün ve yağlı kağıt ile kapatarak soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra bir kalıp yardımı ile ya da bıçakla istediğiniz şekilde keserek servis tabağına alın.
- Kırmızı pancarı haşladıktan sonra soyun ve ince şerit halinde koparmadan keserek favanın üzerine gül şeklinde yerleştirin.
- Siyah havyar ve taze fesleğeni arzu ettiğiniz şekilde yerleştirin ve grissini ile birlikte servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.