Kabak Bastı
Susamlı Köfte
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Susamlı Köfte için
Malzemeler
- 2 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gr susam
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 demet maydanoz
- 5 dal taze soğan
Susamlı Köfte
Nasıl Yapılır
- Bulguru büyük bir tepsi içinde ılık suyla ıslatın ve üzerini bir bezle örtün. Tuz ve kimyonu ekleyin.
- Susamları tavada yakmadan kavurup bir kaseye aktarın. Aynı tavada zeytinyağında ince kıyılmış soğanları domates salçasıyla birlikte kavurun.
- Soğumaya bırakın. Islanmış bulgurun üzerine susamları ve soğanlı karışımı ilave edip yoğurun.
- İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı da ekleyip tekrar yoğurun. Oval köfteler şeklinde hazırlayıp servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.