Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Ev yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri olan bu şeker fasulye tarifi, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Taze fasulyelerin hafifçe kavrulup domates ve baharatlarla buluştuğu bu şeker fasulye tarifi, sofralarınıza renk ve lezzet katarken, öğle veya akşam yemeklerinizde harika bir ana yemek veya yan lezzet alternatifi oluyor. Peki; şeker fasulye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Güveçte Kuru Fasulye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon şeker fasulye 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Şeker Fasulye Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı taze veya donmuş şeker fasulyesi
- 1 adet orta boy soğan
- 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su veya sebze suyu
Şeker Fasulye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Sebze ve Malzeme Alternatifleri
- Soğan yerine pırasa veya arpacık soğan kullanabilirsiniz.
- Domates yerine domates salçası (1 tatlı kaşığı) ekleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Fasulyeleri daha renkli ve tatlı bir hale getirmek için havuç veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Baharat ve Aroma Alternatifleri
- Klasik tuz ve karabiberin yanında kekik, taze fesleğen veya dereotu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Acı severler için kırmızı pul biber yerine toz acı biber veya isot kullanabilirsiniz.
Pişirme Alternatifleri
- Haşlama yerine wok veya geniş bir tavada soteleyerek de hazırlayabilirsiniz.
- Şeker fasulyesini önceden 2–3 dakika haşlayıp sonra soteleyerek hem renk hem de dokusunu koruyabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis ederek lezzeti dengeleyebilirsiniz.
- Sıcak olarak servis etmenin yanı sıra soğuk meze olarak da sunabilirsiniz.
Şeker Fasulye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Şeker fasulyelerini temizleyip uç kısımlarını alın ve yıkayın.
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesi veya doğranmış domatesi ekleyin, birkaç dakika birlikte kavurun.
- Şeker fasulyelerini tencereye ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Üzerine suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 15–20 dakika kadar, fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra biraz dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Şeker fasulyesini sıcak olarak servis edin; yanında yoğurt veya limon dilimleri sunabilirsiniz.
- Pilav veya bulgur ile birlikte ana yemek yanında garnitür olarak sunmak çok yakışır.
- Soğuk olarak meze tarzında da servis edebilirsiniz; özellikle yaz sofralarında ferah bir alternatif olur.
- Üzerine ince doğranmış taze nane veya maydanoz serpiştirerek hem görselliği hem aromayı artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Fasulyelerin canlı yeşil rengini korumak için fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Fasulyeleri önceden 2–3 dakika haşlayıp süzerseniz, hem pişme süresi kısalır hem de renkleri canlı kalır.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; fazla karabiber veya pul biber fasulyenin doğal tadını bastırabilir.
- Domates yerine salça kullanacaksanız, önceden zeytinyağında kavurup eklemek aromayı güçlendirir.
- Pişirme sırasında çok fazla su eklememeye dikkat edin; az suyla pişirmek fasulyelerin lezzetini yoğunlaştırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.