Yağ Çekmeyen Balon Pişi Tarifi
Doyurucu yapısı ve yoğun aromasıyla öne çıkan gemici usulü nohut tarifi, özellikle et ve bakliyatın uyumunu sevenler için sofralarda vazgeçilmez bir ana yemek alternatifi sunar. Geleneksel lezzetleri modern mutfaklara taşıyan gemici usulü nohut tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriği sayesinde kalabalık sofralarda güvenle tercih edilebilecek güçlü ve lezzetli bir seçenektir. Peki; gemici usulü nohut nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Etli Nohut Yemeği tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon gemici usulü nohut 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Gemici Usulü Nohut Tarifi için
Malzemeler
- 300 gr kuşbaşı et
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Gemici Usulü Nohut Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kuşbaşı et yerine sucuk veya pastırma kullanın; daha yoğun ve farklı bir aroma elde edin.
- Et kullanmadan hazırlayarak zeytinyağlı, daha hafif bir versiyon yapın.
- Domates yerine konserve domates veya domates püresi tercih edin.
- Domates salçasına ek olarak biber salçası kullanın; lezzeti derinleştirin.
- Soğan yerine arpacık soğan kullanın; daha hafif ve tatlı bir aroma sağlayın.
- Baharat olarak kimyon veya kekik ekleyin; yemeğe farklı bir karakter kazandırın.
- Pul biber yerine isot kullanın; daha isli ve yoğun bir tat elde edin.
- Sıvı yağ yerine tereyağı kullanın; daha zengin bir lezzet yakalayın.
- İçine patates veya havuç ekleyin; yemeği daha doyurucu hale getirin.
- Nohutları haşlamak yerine düdüklü tencerede pişirin; zaman kazanın.
Gemici Usulü Nohut Tarifi
Nasıl Yapılır
- Nohutları bir gece önceden bol suda ıslatın, ertesi gün süzüp yumuşayana kadar haşlayın.
- Tencereye sıvı yağı alın, kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın, ardından küp doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.
- Haşlanmış nohutları tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ilave ederek kısık ateşte tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Gemici usulü nohutu sıcak olarak servis edin; yanında pilav ile sunum yapın.
- Turşu, soğan salatası veya cacık ile birlikte servis ederek lezzeti dengeleyin.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek daha ferah bir sunum hazırlayın.
- Taze ekmekle birlikte servis edin; suyuna banarak tüketmek lezzeti artırır.
Püf Noktası
- Nohutları mutlaka önceden ıslatın; daha kolay pişer ve sindirimi rahat olur.
- Haşlama suyunu döküp temiz suyla pişirin; gaz yapıcı etkisini azaltın.
- Eti iyi kavurun; lezzetin temelini bu aşama oluşturur.
- Salçayı ekledikten sonra kısa süre kavurun; çiğ kokusu gider.
- Yemeği kısık ateşte pişirin; malzemelerin lezzeti birbirine daha iyi geçer.
- Kıvamını kontrol edin; ne çok sulu ne de çok kuru olmasına dikkat edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.