Tüm Tarifler
Lezzetli Haberler
Yazarlar
Üye Girişi
Ara
Tüm Kategoriler
Ana Yemek
13476 Tarif
Çocuk
363 Tarif
Çorba
1174 Tarif
Diyet
4369 Tarif
Dünya Mutfaklarından
2148 Tarif
Hafif Yemekler
52 Tarif
İçecek
1379 Tarif
Pratik Yemek
4668 Tarif
Salata ve Meze
1167 Tarif
Sos
452 Tarif
Tatlı
8263 Tarif
Yöresel
1939 Tarif
Popüler Tarifler
Patatesli Gözleme
Klasik Güveç
Anasayfa
Tarifler
Kırmızı Et Yemekleri
Pideli Kuzu İncik
Pideli Kuzu İncik
23 Mart 2021
Hazırlanma Süresi :
20 dakika
Pişirme Süresi :
40 dakika
Kaç Kişilik:
2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tarif Defterime Kaydet
Tarif Defterimden Sil
Malzemelere Geç
Yapılış Adımlarına Geç
Lezzet Trendleri
Krem Şantili Kurabiye
Fakir Pastası
Bayatlamayan Kurabiye
Elmas Kurabiye
Haşhaşlı Poğaça
Limonlu Çatlak Kurabiye
Isırgan Otu Nasıl Kurutulur?
Çilek Reçeli Yapmak İçin Bilmeniz Gereken 5 Püf Noktası
Dünyada En Çok Çikolata Tüketen 10 Ülke
Paslı Döküm Tava 6 Adımda Nasıl Temizlenir?
Conrad İstanbul Bosphorus'a Yeni Executive Chef
Tül Perde Nasıl Beyazlatılır: 4 Farklı Yöntem
Pideli Kuzu İncik için
Malzemeler
2 kuzu incik
3 defne yaprağı
3~4 dal taze kekik
3~4 dal taze biberiye
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pide hamuru için
300 g un
1 tatlı kaşığı maya
1 su bardağı süt
Tuz
Sosu için
2 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Zeytinli biber salatası
1 soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Tuz
Sumak
Kırmızı pul biber
Pideli Kuzu İncik
Nasıl Yapılır
Kuzu incikleri tencereye alın. Üzerine su, defne yaprağı ve taze otları ekleyip 1-1.5 saat haşlayın.
Ardından suyunu ayırın ve etleri ayrı bir kapta kemiklerden ayırıp iri parçalar halinde bırakın.
Hamuru hazırlamak için tüm malzemeyi derin bir yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örtüp 35-40 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru bir merdane yardımıyla oval açın.
Sosu için gerekli olan malzemeleri bir kasede karıştırıp hamurun üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız pidelerin üzerine kuzu incik etinizi yerleştirin.
Zeytinli biber salatası için, piyazlık doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
Jülyen doğradığınız biberleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Zeytinleri ilave edip biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kuzu incik etinizin yanında zeytinli biber salatası ile sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Öğle Yemeği
Bayram Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Yorumlar
Benzer Tarifler
Kırmızı Et Tarifleri
330 Dakika
Bulgurlu Dana Yanak
Kırmızı Et Tarifleri
45 Dakika
Izgara Dana Ciğer
Kırmızı Et Tarifleri
65 Dakika
Şehzade Kebabı
Kırmızı Et Tarifleri
80 Dakika
Geleli Kebabı
Kırmızı Et Tarifleri
25 Dakika
Geschnetzeltes Züricher Art
Kırmızı Et Tarifleri
50 Dakika
Lüle Kebabı
Künye
İletişim
Aydınlatma Metni
Gizlilik
Çerez Politikası
Teşekkür ederiz.