Yorkshire Pudding
Paça çorbası ismiyle de bilinen et paçası, Antep ve Maraş sofrasında sık sık tüketilir. Özellikle bayram sofralarında kendine yer bulan et paçası, dana etinin boyun kısmıyla hazırlanır. Paçayı hazırlayabilmek için et yaklaşık 1,5-2 saat kaynatılır. Daha sonra meyane ile bir araya getirilerek sunulur. Malzemeler hazırsa, et paçası tarifi için detaylara geçebiliriz.
Alternatif olarak terbiyeli kuzu eti çorbası ve saray yahnisi tarifini de deneyebilirsiniz.
Meyanesi için:
Teşekkür ederiz.