Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Bali mutfağının ünlü lezzeti sate lilit tarifi, aromatik baharatlar, hindistan cevizi ve taze balıkla hazırlanan, hem hafif hem de doyurucu bir sokak yemeği deneyimi sunar. Evde kolayca uygulayabileceğiniz sate lilit tarifi, limon otu saplarına sarılmış şişleri ve kremalı dokusuyla sofralara hem görsellik hem de eşsiz bir lezzet katar. Peki; sate lilit nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Corn Dog tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sate lilit kaç kaloridir?
Bir porsiyon sate lilit 245 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Sate Lilit Tarifi için
Malzemeler
- 400 gr beyaz etli balık filetosu (levrek, mezgit, morina vb.)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 cm taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 küçük soğan veya 2 yemek kaşığı arpacık soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal veya şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 2–3 dal limon otu sapı (şiş yerine) veya bambu şişler
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Opsiyonel: Acı biber veya kırmızı biber tozu ile ekstra aroma
Sate lilit tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
- Beyaz etli balık (levrek, mezgit, morina): Yerine somon, alabalık, tavuk kıyma veya karides kullanabilirsiniz. Vegan versiyon için tofu veya haşlanmış nohut püresi ile de hazırlayabilirsiniz.
- Sarımsak ve soğan: Arpacık soğan yerine normal küçük soğan veya kuru soğan tozu kullanabilirsiniz.
- Zencefil: Taze yoksa toz zencefil ile karıştırabilirsiniz; miktarı daha az olmalı (½ çay kaşığı).
- Limon suyu: Taze limon yoksa lime suyu veya biraz sirke + şeker karışımı kullanılabilir.
- Acı biber veya kırmızı biber: Tercihe göre pul biber veya tatlı toz kırmızı biber ile aromatik acılık ekleyebilirsiniz.
- Hindistan cevizi rendesi: Marketlerde paket rendesi bulunmazsa hindistan cevizi sütü + biraz un ile koyu kremamsı bir karışım yapabilirsiniz.
- Bal veya şeker: Esmer şeker veya agave şurubu da kullanılabilir.
- Limon otu sapı: Bulamazsanız bambu şiş veya kısa tahta şişler kullanabilirsiniz.
- Şişleri yağlama: Şişlerin üstünü biraz yağlayarak balığın yapışmasını önleyebilirsiniz.
Sate Lilit Tarifi
Nasıl Yapılır
- Balık filetolarını mutfak robotunda veya bıçakla çok ince kıyın, püre kıvamına getirin.
- Sarımsak, zencefil, soğan, hindistan cevizi, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Limon otu saplarını temizleyin ve üst kısmını hafifçe kesin. Balık karışımını limon otu saplarının etrafına sarın ve şekil verin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın. Sate Lilitleri hafifçe sıvı yağ ile yağlayın ve her tarafını eşit şekilde 8–10 dakika boyunca pişirin, ara sıra çevirin.
- Sıcak servis edin. Yanına taze salata, pilav veya hindistan cevizi sosu ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sate Lilit en lezzetli hâliyle sıcak tüketildiğinde aroması ve dokusu en iyi şekilde hissedilir.
- Taze yeşillikler, rendelenmiş havuç veya salatalık dilimleriyle sunarsanız hem renk hem lezzet dengesi sağlanır.
- Hafif acılı veya tatlı hindistan cevizi sosu, yer fıstığı sosu veya basit limon dilimleri ile servis edilebilir.
- Limon otu saplarına sarılı şişleri tabakta yatay veya dikey şekilde yerleştirerek görsellik artırılabilir.
Püf Noktası
- Balığı çok ince çekmeyin; biraz dokulu kalması hem görünüm hem tat açısından daha iyi olur.
- Limon otu sapı yoksa bambu şiş kullanabilirsiniz. Şişleri hafifçe yağlayın, balık yapışmasını önler.
- Orta ateş tercih edin; yüksek ateşte dışı yanarken içi çiğ kalabilir.
- Karışım çok cıvık olursa şişe sararken dağılır; hafif koyu bir kıvam idealdir.
- Limon suyu, zencefil ve sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayın; aroma yoğun ama dengeli olmalı.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.