Elmas Kurabiye
Havuç Köftesi
28 Ağustos 2022
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Havuç Köftesi için
Malzemeler
- 500 gr havuç
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- Yarım çay bardağı un
Havuç Köftesi
Nasıl Yapılır
Havuçları yıkayıp temizleyin. Hafifçe haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin. Yağı tencerede eritip unu ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Ocaktan alın ve soğumaya yakın havuç püresi, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, kimyon, tuz, karabiber ve 1 yumurta ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp una bulayın. Elinizde yuvarlak biçimde şekillendirin. Ayçiçeği yağını tavaya alıp iyice ısıtın. Köfteleri bu yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının çekilmesini sağlayın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Kabak köftesi tarifini de notlarınıza ekleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.