Fırında Bol Domatesli Bamya

1. Bamyaların uçlarını bir bıçak yardımı ile dikkatlice kesin. Bamyaları 1 çorba kaşığı tuz ve 1 limon suyu ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün.
2. Kabuğunu soyduğunuz domateslerin bir kısmını zar şeklinde doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağının yarısı ile birlikte yemeklik doğradığınız soğanları alın ve 5 dakika kadar kavurun. Domatesleri ekleyip 15 dakika boyunca pişirin. En son tuzu ve bamyaları ilave edip ocaktan alın.
3. Kalan domatesleri halka şeklinde dilimleyin ve yarısını fırın kabının tabanına yerleştirin. Üzerine bamyaları yayın, halka dilimlenmiş kalan domatesleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alır almaz ince kıyılmış taze fesleğenleri serpin. Ilındıktan sonra servis yapın.

Nefis zeytinyağlı bamya tarifine göz atmayı unutmayın.