Soğanlama Tarifi
Evde hem eğlenceli hem de şık sunumlu tatlılar hazırlamak isteyenler için dondurma külahı tarifi tam bir kurtarıcıdır. İncecik ve gevrek külahlar, dondurmanın lezzetini maksimum seviyeye çıkarır ve çay saatlerinin veya parti sofralarının vazgeçilmezi olur. Bu pratik tarif sayesinde dondurma külahı tarifi adım adım uygulanabilir, dilerseniz üzerine çikolata, fındık veya renkli süslemeler ekleyerek görselliği artırabilirsiniz. Kendi hazırladığınız külahlarla servis yapmak hem keyifli hem de lezzet açısından fark yaratır. Peki; dondurma külahı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yulaflı Dondurma tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon dondurma külahı 180 kaloridir?
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 16 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Dondurma Külahı Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
Dondurma külahı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yumurta
- Alternatif: Keten tohumu (1 yemek kaşığı keten + 3 yemek kaşığı su = 1 yumurta) → vegan seçenek
- Muz püresi (yarım olgun muz = 1 yumurta yerine) → hafif tatlı ve bağlayıcı
Toz Şeker
- Alternatif: Esmer şeker: hafif karamel aroması
- Bal veya akçaağaç şurubu: doğal tatlandırıcı
- Stevia veya eritritol: düşük kalorili seçenek
Süt
- Alternatif: Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü laktozsuz veya vegan seçenek
- Yoğurt: daha yoğun ve kremsi hamur
- Hindistan cevizi sütü: hafif tropikal aroma
Eritilmiş Tereyağı
- Alternatif: Zeytinyağı daha hafif ve aromatik
- Hindistan cevizi yağı tatlıya tropikal aroma katar
- Margarin pratik alternatif
Vanilin / Vanilya
- Alternatif: Tarçın, kakao veya limon kabuğu rendesi → farklı aromalar
Ek ipuçları:
- Hamura kakao veya tarçın ekleyerek farklı lezzetlerde külahlar yapabilirsiniz.
- Şeker miktarını azaltıp daha az tatlı bir külah elde edebilirsiniz.
Dondurma Külahı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
- Süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Un ve tuzu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Yapışmaz bir tavayı hafifçe ısıtın.
- 2–3 yemek kaşığı hamuru tavaya dökün ve ince bir daire şeklinde yayın.
- Orta ateşte altı hafifçe kızarana kadar pişirin, sonra ters çevirin ve diğer tarafını 10–15 saniye pişirin.
- Sıcak hamuru tavadan alın ve hemen bir külah kalıbına veya koni şekli verecek şekilde rulo yapın.
- Soğuyup sertleşene kadar bekletin.
- Külahlar tamamen soğuduktan sonra içine dondurma veya krema doldurup servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Külahlar tamamen soğuduktan sonra dondurma ile doldurun; farklı aromalarda dondurmalar kullanarak renkli ve göz alıcı sunumlar yapabilirsiniz.
- Çikolata sosu, kırılmış fındık, renkli şekerleme veya meyve parçaları ile dondurmayı süsleyebilirsiniz.
- Minik külahlar hazırlayarak küçük porsiyonlar sunabilirsiniz, özellikle partilerde veya doğum günü etkinliklerinde çok şık durur.
- Külahları dik tutmak için küçük bardaklar veya külah standları kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun inceliği: Hamuru tavaya dökerken ince bir tabaka oluşturun; böylece piştikten sonra kolayca rulo yapılır.
- Sıcak şekil verme: Hamur piştikten hemen sonra rulo yapın; soğuduğunda kırılabilir.
- Tava sıcaklığı: Orta ateş yeterlidir; çok sıcak olursa hamur çok hızlı pişer ve şekil verilemez, çok soğuk olursa ise yapışır.
- Saklama: Külahlar tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta 2–3 gün saklanabilir, fakat uzun süre bekletirsen gevrekliğini kaybedebilir.
- Alternatif tatlar: Hamura kakao, tarçın veya vanilya ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.