Latte Pasta Tarifi
Meksika sokak lezzetlerinin yıldızı olan bu birria taco tarifi, baharatlı, lif lif ayrılan et dolgusu ve nefis sosuyla öne çıkıyor. Etin uzun süre pişirilmesiyle elde edilen derin lezzetiyle birria taco tarifi, klasik taco deneyimini bambaşka bir seviyeye taşıyor. Peki; birria taco nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon birria taco kaç kaloridir?
Bir porsiyon birria taco 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 2 saat 30 dakika
Pişirme Süresi : 2 saat
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Birria Taco Tarifi için
Malzemeler
- 600 gr dana kaburga veya kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 3–4 adet kurutulmuş acı biber (guajillo, pasilla)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 su bardağı et suyu veya su
- 6 adet taco/tortilla ekmeği
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar veya mozzarella, doğranmış kişniş, soğan
Birria taco tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
- Et yerine: Kuzu ya da tavuk eti (tavukta süre kısalır)
- Tortilla yerine: Yufka veya lavaş
- Baharatlar: Kişniş tohumu, defne yaprağı eklenebilir
Birria Taco Tarifi
Nasıl Yapılır
- Biberleri sıcak suda 15 dk bekletin, saplarını çıkarın.
- Soğan, sarımsak, baharatlar, sirke ve biberleri blenderdan geçirerek püre haline getirin.
- Eti geniş tencereye alın, sosu ekleyin, üzerine su veya et suyu dökün.
- Kapağı kapalı şekilde 2 saat kısık ateşte pişirin.
- Etleri didikleyin.
- Tortillaları et suyuna batırıp tavada kızartın.
- İçine et, peynir, soğan ve kişniş koyarak katlayın.
Servis Önerisi
- Yanında limon dilimi, jalapeno turşusu ve salsa sosla sunulabilir. Et suyunu ayrı sos olarak küçük kaseyle servis etmek gelenektir.
Püf Noktası
- Etin lif lif olması için uzun süre kısık ateşte pişmeli.
- Baharatlı sosun dengesi için acı biber miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Klasik taco ekmekleri yerine lavaş da kullanılabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.