Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Hünkar Pilavı
Osmanlı mutfağından miras kalan hünkar pilavı, bezelye, pastırma ve muskat ile hazırlanan bir yemek türüdür. Ana yemek olarak sunulan hünkar pilavı, ortalama 40-45 dakika içerisinde sofralardaki yerini alır. Malzemeler hazırsa videolu anlatımıyla nefis hünkar pilavı tarifine geçebiliriz.
Alternatif olarak şah pilavı ve büryan pilavı tarifini deneyin.
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Tarif Defterime Ekle
Hünkar Pilavı Tarifi İçin malzemeler
- 250 gram kuzu eti
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş Antep fıstığı
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kakule, tarçın karışımı
Hünkar Pilavı Nasıl Yapılır?
- Su içerisine tuz eklenir ve kuzu eti ilave edilerek pişmeye bırakılır.
- Haşlanan etler kenara alınır.
- Yeni bir tencereye tereyağı alınır, eriyen yağa haşlanan et eklenir kavrulur.
- Antep fıstığı ilave edilir.
- Yıkanan pirinçler ilave edilerek kavrulur.
- Kuş üzümü ve su eklenerek pişmeye bırakılır.
- Baharatlar ilave edilir.
- Pişen pilav 20 dakika dinlendirilir.
- Sıcak servis edilir.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
