Latte Pasta Tarifi
Yoğun geçen bir günün ardından kısa sürede hem besleyici hem de lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Tavukla makarnanın enfes uyumunu kremalı dokunuşla bir araya getiren bu tavuklu makarna tarifi, sadece pratikliğiyle değil, aynı zamanda iştah açan aromasıyla da sofralarınızın favorisi olmaya aday. Özellikle zamandan tasarruf etmek isteyenler için birebir olan bu tavuklu makarna tarifi, ister günlük öğünlerde ister özel davetlerde kolayca hazırlanabilir. İsterseniz sebzelerle renklendirin, isterseniz farklı soslarla çeşitlendirin; sonuç her zaman nefis ve doyurucu olacak! Peki; tavuklu makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Köri Soslu Tavuklu Makarna tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuklu makarna kaç kaloridir?
Bir porsiyon tavuklu makarna 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuklu Makarna Tarifi için
Malzemeler
- 300 gr makarna (penne, spagetti, fiyonk veya tercih ettiğiniz başka bir çeşit)
- 300 gr tavuk göğsü (jülyendoğranmış)
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı krema veya 1 su bardağı süt + 1 tatlı kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz (damak zevkine göre)
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar veya parmesan
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz (üzeri için)
Tavuklu makarna tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Makarnaya Alternatifler:
- Tam buğday makarna: Daha fazla lif ve tok tutma etkisi sağlar.
- Mercimek / nohut makarnası: Glutensiz ve protein oranı daha yüksek bir seçenek.
- Spagetti yerine penne, tagliatelle, fiyonk gibi farklı türler tercih edilebilir.
Tavuk Etine Alternatifler:
- Hindi göğsü: Yağ oranı daha düşük, benzer pişirme süresi.
- Tavuk but eti: Daha sulu ve aromatik bir alternatif (biraz daha yağlı).
- Küçük doğranmış sosis veya pastırma: Tavuk yerine farklı bir et tadı arayanlara.
- Haşlanmış nohut / mantar (vejetaryen alternatif).
Krema / Sos Alternatifleri:
- Süt + 1 tatlı kaşığı un / nişasta: Daha hafif bir sos elde edilir.
- Yoğurt + biraz limon: Ferah ve daha düşük kalorili sos.
- Domates püresi + baharatlar: Kremasız, domatesli kırmızı sos alternatifi.
- Labne / süzme yoğurt: Kıvamlı ve hafif ekşimsi soslar için kullanılabilir.
Aromatik Lezzetler İçin Eklemeler:
- Rendelenmiş limon kabuğu: Ferah bir aroma için.
- Taze fesleğen, kekik veya taze biberiye: Soslara farklı dokunuşlar katar.
- Kapya biber, mantar, kabak gibi sebzeler: Hem hacim hem besin değeri artar.
Peynir Alternatifleri:
- Parmesan: Daha yoğun ve tuzlu bir peynir tadı.
- Beyaz peynir (ufalanmış): Sıcakken üzerine serperek farklı bir tat katabilirsin.
- Mozzarella: Daha uzayan ve yumuşak dokulu bir sonuç verir.
Tavuklu Makarna Tarifi
Nasıl Yapılır
- Büyük bir tencerede bol tuzlu su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki süre kadar haşlayın. Süzüp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırarak beklemeye alın.
- Geniş bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alın. Isınınca tavukları ekleyin ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tavuklar pişince soğanı ve sarımsağı ekleyin, soğanlar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Tavuklara krema (veya süt+un karışımı) ekleyin. Tuz, karabiber ve arzuya göre pul biberi katın. Sos koyulaşana kadar 5–6 dakika pişirin.
- Süzülmüş makarnayı tavaya alın, sosla iyice karıştırın. Gerekirse birkaç kaşık makarna suyu ekleyerek kıvamı açabilirsiniz.
- Sıcak olarak servis tabağına alın, üzerine kaşar peyniri veya parmesan ve doğranmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Servis etmeden hemen önce üzerine ince doğranmış maydanoz, fesleğen ya da frenk soğanı serperek tazelik ve renk katabilirsiniz.
- Parmesan, eski kaşar veya mozarella gibi eriyen peynirler sıcak makarnanın üzerinde harika bir lezzet ve aroma sağlar.
- Roka, marul, domates ve limonlu sosla hazırlanmış taze bir yeşil salata, kremalı tavuklu makarnanın yoğunluğunu dengelemek için ideal.
- Sarımsaklı tereyağlı fırınlanmış ekmek dilimleri, sosu sıyırmak ve doyuruculuğu artırmak için mükemmeldir.
- Spagetti ise döndürerek, penne gibi kısa makarnalar ise kase ya da derin tabakta ortalayarak şık bir görünüm yakalayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Çok ince kesilen tavuklar çabuk kuruyabilir. Orta incelikte ve eşit boyutta doğrayın.
- Etin dışı güzelce mühürlenip içi sulu kalır. Bu da hem görünüm hem lezzet açısından önemlidir.
- Makarnayı al dente (hafif diri) haşlayın: Sosla birleşirken yumuşamasını dengelemek için idealdir.
- Sosu makarnaya tencerede yedirin: Haşlanmış makarnayı süzüp doğrudan sosun içine alın ve birlikte birkaç dakika karıştırın. Böylece her lokmada dengeli tat alırsınız.
- Makarnanın haşlama suyundan biraz ayırın: Sos çok koyu olursa birkaç kaşık haşlama suyu ile kıvamı açabilirsiniz.
- Baharatları son aşamada dengeleyin: Karabiber, pul biber, muskat rendesi gibi baharatları damak zevkinize göre son anda ayarlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.