ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ PİLAV VE MAKARNA TARİFLERİ MAKARNA TARİFLERİ SEBZELİ FİT MAKARNA

Sebzeli fit makarna

Sebzeli fit makarna

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sebzeli fit makarna tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 3 su bardağı buğday unu
  • 2 su bardağı kepek unu
  • 6 yumurta
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için

  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kabak
  • 1 kırmızı kapya biberi
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 5~6 dal taze soğan
  • Yarım demet fesleğen

Üzeri için

  • Dilimlenmiş siyah zeytin
  • Taze fesleğen

Sebzeli fit makarna Nasıl Yapılır

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alın. Pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamuru streç filmle sarıp 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla ince açın. Hamurdan kare parçalar kesin. Kareleri çapraz köşelerinden birleştirip birbirine değmeyecek şekilde tezgaha dizin. Üzerlerine kepek unu serpip bir bezle örtün ve 1 saat daha dinlendirin. Sosu için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız kabak, kırmızı kapya biberi ve rendelenmiş domatesi ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. İnce kıydığınız taze soğan ve fesleğeni ilave edip 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın. Dinlenen makarnalarınızı tuzlu kaynar suda haşlayın. Suyunu süzüp bir tencerede harmanlayın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini dilimlenmiş zeytin ve taze fesleğenle süsleyerek sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.