Unlu Omlet
10 Nisan 2025
Kıymalı Erişte Tarifi: Hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, kıymalı erişte tam size göre! Kavrulmu�� kıymanın nefis aroması, tereyağının eşsiz lezzetiyle birleşerek erişteye harika bir tat katıyor. İşte Kıymalı Erişte yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Garnitürlü Erişte Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsonel Kıymalı Erişte kaç kaloridir?
Bir porsonel Kıymalı Erişte 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kıymalı Erişte için
Malzemeler
- 250 gr erişte
- 200 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- Yoğurt
Kıymalı Erişte
Nasıl Yapılır
- Büyük bir tencerede bol miktarda suyu kaynamaya bırakın, ardından tuz ilave edin.
- Kaynayan suya erişteleri atın ve yaklaşık 8-10 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
- Erişteler piştikten sonra süzüp bir kenarda bekletin.
- Geniş bir tavada sıvı yağ ile tereyağını birlikte kızdırın.
- Üzerine kıymayı ekleyip, orta ateşte suyunu salıp çekene kadar güzelce kavurun.
- Kıymanın üzerine ince doğradığınız sarımsağı ilave ederek birkaç dakika daha soteleyin.
- Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
- Süzülmüş erişteleri tavaya alın, biraz sıcak su ekleyip iyice karıştırın.
- Tavanın kapağını kapatarak düşük ateşte 5 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen erişteyi servis tabağına alın, üzerine yoğurt gezdirin ve en üste kıymalı harcı ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yanında bolca süzme yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine eritilmiş tereyağı ve kırmızı toz biber gezdirerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Üzerine taze kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze kekik serperek hem renk hem de aroma katabilirsiniz.
- Dövülmüş ceviz ekleyerek farklı bir dokunuş yapabilirsiniz. Özellikle yoğurt ile çok uyumlu olur.
- Yanına ev yapımı turşu, çoban salata veya mevsim yeşillikleri ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Fazla haşlanmış erişte dağılabilir, diri kalmasını istiyorsanız birkaç dakika daha az haşlayıp kıymalı harçla buluşturduktan sonra suyunu çektirebilirsiniz.
- Kıymayı kavururken suyunu tamamen çekene kadar pişirin, böylece daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
- Sıcak su yerine et suyu kullanarak erişteye daha derin bir tat kazandırabilirsiniz.
- Karabiber, kimyon veya kırmızı pul biber gibi baharatlar kıymalı harcın lezzetini güçlendirir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.