Ev Yapımı Beyti Sarma Tarifi
20 Haziran 2025
Kaşarlı makarna tarifi arayanlar için pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyoruz. Bu kaşarlı makarna tarifi, basit malzemelerle hazırlanırken, zengin peynir aroması sayesinde sofralarınıza sıcak ve doyurucu bir lezzet katıyor. Özellikle peynir severlerin favorisi olacak bu tarif, hem ana yemek hem de hızlı atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz kaşarlı makarna tarifi sayesinde hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Peki; kaşarlı makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ceviz Soslu Üç Peynirli Tortellini tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kaşarlı makarna kaç kaloridir?
Bir porsiyon kaşarlı makarna 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kaşarlı Makarna Tarifi için
Malzemeler
- 400 gram makarna (tercihen penne, fiyonk veya spagetti)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- İnce kıyılmış maydanoz veya taze fesleğen
Kaşarlı Makarna Tarifi
Nasıl Yapılır
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre, bol tuzlu kaynar suda al dente (hafif diri) olacak şekilde haşlayın. Ardından süzün.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin. İsterseniz ince kıyılmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
- Haşlanmış makarnayı tavaya alın, iyice karıştırarak tereyağı ve sarımsakla harmanlayın.
- Süt veya kremayı ekleyip karıştırın. Birkaç dakika kısık ateşte pişirerek sosun makarnaya iyice geçmesini sağlayabilirsiniz.
- Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını makarnaya karıştırın, kalanını üzerine serpiştirin.
- Tavanın kapağını kapatıp, peynir eriyene kadar 2-3 dakika kısık ateşte bekletin.
- Karabiber ve tuz ile tatlandırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya fesleğen serpiştirin.
- Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Roka, maydanoz veya fesleğen yapraklarıyla süsleyerek hem renk hem de aroma katabilirsiniz.
- Mevsim yeşilliklerinden yapılmış hafif bir yeşil salata, makarnanın yoğunluğunu dengeler.
- Servis yaparken biraz daha rendelenmiş kaşar veya parmesan serpebilirsiniz.
- Pul biber, karabiber veya kırmızı biber serperek tatlandırabilirsiniz.
- Sarımsaklı ekmek veya çıtır baget ekmeğiyle servis yapabilirsiniz.
- Üzerine domates sosu veya biberiye aromalı zeytinyağı da ekleyerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Haşlama suyundan 1-2 kepçe ayırın. Sos yaparken çok koyu olursa, suyundan ekleyerek açabilirsiniz. Bu, sosun makarnaya daha iyi yapışmasını sağlar.
- Kaşar peynirini çok önceden eklemek sosun fazla katılaşmasına ve topaklanmasına neden olabilir. Peynir eriyip kremamsı olana kadar son aşamada ekleyin.
- Daha kremamsı ve yumuşak bir sos için süt veya krema ekleyebilirsiniz. Yoğurt tercih edilmez, çünkü kesilme riski vardır.
- Eğer daha hafif bir lezzet istiyorsanız tereyağı yerine kaliteli sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- Çok fazla haşlamayın, “al dente” yani hafif diri kalmalı. Böylece sosla daha iyi bütünleşir ve dağılmaz.
- Sarımsağı hafifçe kavurmak sosun aromasını artırır ancak yakmamaya dikkat edin, aksi halde acılaşabilir.
- Taze rendelenmiş kaşar kullanmak, hazır rendelenmiş peynirlerden daha lezzetli ve eriyebilir olur. Ayrıca cheddar, mozarella veya parmesanla karışık kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.