ANASAYFA TARİFLER YILBAŞI YEMEKLERİ KÜTÜK PASTA (BUCHE DE NOEL)

Kütük Pasta (Buche De Noel)

Yeni yıl hazırlıkları hemen hemen dünyanın her yerinde özenle yapılır. Kütük pasta da, yılbaşı sofralarının gelenekselleşmiş lezzetlerinden biridir. Şömine odunu şekli verilen bu tatlı; krema, süt ve kestane ile hazırlanır. Özellikle Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilen kütük pasta, şekerleme ve soslar ile süslenebilir. Malzemeleriniz hazırsa, yılbaşı menüsünü güzelleştirecek buche de noel tarifine başlayabiliriz.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Kütük Pasta (Buche De Noel) Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg kestane
  • 500 g ince çekilmiş fındık
  • 300 g pudra şekeri

Üzeri için

  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti

Süslemek için

  • Bitter çikolata

Kütük Pasta (Buche De Noel) Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak kestaneleri haşlayın. Kabuklarını soyup küçük doğrayın ve geniş bir karıştırma kabına alın.
  • İnce çekilmiş fındık ve pudra şekerini ilave edip yoğurun. Hamuru streç film üzerine alıp kütük şeklinde sarın ve buzdolabında iki saat dinlendirin.
  • Üzeri için; süt ve krem şantiyi geniş bir kasede çırpın. Soğuyan pastanın üzerini krem şanti ile kaplayın ve bir çatal yardımıyla çizikler atarak kütük şekli verin.
  • İki saat daha buzdolabında dinlendirin. Üzerini ince doğradığınız bitter çikolata ile süsleyin.
  • Kütük pastayı, çikolata sosu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kütük Pasta (Buche de Noel) Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız kestanelerin orta boyutlarda olmasına özen gösterin.
  • Kabukları soyulmuş kestaneleri diğer malzemelerle karıştırmadan önce çatalla ezin ve yumuşatın.
  • Pastanın en önemli noktası dinlendirilmesidir. Diğer yemeklere başlamadan önce iç kısmını hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
  • Servis ederken draje çikolatalar ve meyve sosları kullanarak aromatik bir tat elde edebilirsiniz.

1 Porsiyon Kütük Pasta (Buche de Noel) Kaç Kaloridir?

Kütük pastanın bir porsiyonu, yaklaşık 360 kaloridir. İçerisinde bol miktarda şeker kullanılan bu tarifi, küçük porsiyonlar halinde tüketebilirsiniz. Dilerseniz, meyvelerle tatlandırılan muzlu rulo pasta tarifini de deneyebilirsiniz.

Yeni yıl menüsünde yeni tatlara yer vermek istiyorsanız; yılbaşı için tatlı tarifleri listesine göz atabilir, sevdiklerinize küçük sürprizler hazırlayabilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!