ANASAYFA TARİFLER TATLI HAMUR İŞİ TARİFLERİ GLAZÜRLÜ TARÇINLI ÇÖREK

Glazürlü Tarçınlı Çörek

Glazürlü tarçınlı çörek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Glazürlü Tarçınlı Çörek Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet çörek hamuru 
  • 165 g beyaz toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 50 g tuzsuz tereyağı (Eritilmiş)
  • 1 adet yumurta sarısı (Çırpılmış)

Beyaz glazür için

  • 240 g pudra şekeri
  • 2.5 yemek kaşığı kaynar su

Glazürlü Tarçınlı Çörek Nasıl Yapılır?

Mis gibi tarçın kokulu sıcacık glazürlü tarçınlı çörekler.

  • Bir ölçü çörek hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın. Hamur beklerken toz şekeri ve tarçını küçük bir kasede karıştırın. Hamuru, unlu bir yüzeyde 60 cm x 25 cm’lik bir dikdörtgen halinde açın. Üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağını sürün. Tarçın ve toz şeker karışımını eşit bir şekilde kaplaması için eleyerek üzerine dökün. Kenarlarını keserek düzeltin.
  • Hamuru uzunlamasına ortadan kesin. İç malzemesi ortada olacak şekilde iki parçayı birleştirin. Uzunlama, ortasından tekrar kesin. Uçlarını bastırarak yapıştırın ve iki parçayı birbirine dolayarak sarın. 
  • Hamuru, yağladığınız 24 cm’lik bir tavanın ortasından başlayıp döndürerek büyük bir sarmal haline getirin. Streç film ile kaplayın ve 40 dakika, hamur kabarana kadar oda ısısında bekletin. Çöreğin üstüne bir mutfak fırçası ile çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35-40 dakika, rengi altın sarısı olana kadar pişirin. 
  • Beyaz glazürü yapmak için pudra şekeri ve suyu bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. Çöreğin üzerine dökerek servis yapın.

Tarçınlı meyan kökü çayı


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!