Orman meyveli tart

Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Orman meyveli tart tarifi için malzemeler
Hamuru için
- 600 g un
- 125 g toz şeker
- 1 tutam tuz
- 400 g tereyağı
- 2 yumurtanın sarısı
- 4 yemek kaşığı buzlu su
Kreması için
- 2 çay bardağı toz şeker
- 500 ml süt
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 yumurta
- 2 çay bardağı un
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket vanilya
- 50 g tereyağı
Üzeri için
- Taze orman meyveleri
Orman meyveli tart Nasıl Yapılır
Hamuru için un, şeker ve tuzu geniş bir karıştırma kabında
harmanlayın. Tereyağı ve hafif çırptığınız yumurta
sarılarını ilave edin. Soğuk suyu azar azar ilave ederek
pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında en az iki
saat dinlendirin. Kreması için süt ve toz şekeri bir sos tenceresine
alın. Sürekli karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.
Yumurta sarıları, yumurta, un ve ılık suyu bir karıştırma
kabına alıp bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurtalı
karışımı ılınan sütlü karışıma ilave edin ve krema
koyulaşmaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak
tekrara kaynatın. Krema kıvam almaya başlayınca ocaktan
alın. Vanilya ve tereyağını ilave edin. Tereyağı tamamen
eriyene kadar karıştırın. Dinlenen hamuru hafif unlanmış
tezgah üzerine alın ve bezelere ayırın. Bezeleri tart
kalıplarınızın boyutlarında açın ve hafif yağladığınız tart
kalıplarına kenarlarını yukarı doğru iterek yerleştirin.
Hamurun üzerine çatalla delikler açın ve önceden ısıtılmış
180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilınan tartlarınızın
üzerine kremayı yayın. Taze orman meyveleri ile
süsleyerek soğuk servis yapın.
Aynı Kategoriden Tarifler


Lezzet Dergisi'nden en yeni tarifleri ve son haberleri bildirim olarak almak ister misiniz?
Mutfak Okulu

Dergide bu ay neler var?
DİYET YEMEKLERİ
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!