Erikli Rustik Tart
Tart tarifleri arasında özel bir yere sahip olan erikli rustik tart; hem şık görünümü, hem de yumuşacık lezzeti ile her zevke hitap eder. Dışı çıtır çıtır olan rustik tartı, çay saatlerinde sunabilirsiniz. Listedeki malzemeler hazırsa, erikli rustik tart yapımı için mutfağa geçelim ve tarif detaylarına bakalım.
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
25 dakika
Pişirme
Süresi
45 dakika
Erikli Rustik Tart Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için
- 140 g tereyağı
- 25 g mısır unu
- 225 g un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 1 yumurta
Üzeri için
- 200 g mürdüm eriği
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır unu
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı erik marmeladı
Erikli Rustik Tart Nasıl Yapılır?
Hamuru için tereyağı, mısır unu, un, toz şeker ve tuzu cam bir kaseye alıp mikser
yardımıyla çırpın. Yumurtayı ekleyip hızlıca yoğurun. Hamuru streç film ile sarıp
30 dakika buzdolabında bekletin. Erikleri yarım ay doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine
toz şeker ve mısır unu serpip harmanlayın. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarıp
35 cm çapında açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerine bir tatlı kaşığı mısır
unu serpin. Hamurun kenarlarını iki parmak kalınlığında olacak şekilde ortaya doğru
katlayın. Yumurtayı çırpıp hamurun kenarlarına sürün. Ortadaki boşluğa erik
marmeladı sürüp yarım ay dilimlediğiniz erikleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece
fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Mürdüm eriği: İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Metabolizmayı hızlandırır. Ayrıca önemli bir potasyum kaynağıdır.
Mürdüm eriği: İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Metabolizmayı hızlandırır. Ayrıca önemli bir potasyum kaynağıdır.
Dergide bu ay neler var?
