Zeytinyağlı Dereotlu Poğaça
27 Mayıs 2025
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz hafif ve yumuşacık lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek: sütsüz ve yoğurtsuz pamuk poğaça tarifi. Bu tarif, klasik poğaçaların aksine süt ve yoğurt içermeden, sadece temel malzemelerle hazırlanan, kabaran ve ağızda dağılan harika bir atıştırmalık sunar. Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek bu sütsüz ve yoğurtsuz pamuk poğaça tarifi, kısa sürede mayalanan hamuruyla pratik bir çözüm arayanlar için ideal. Peki; sütsüz ve yoğurtsuz pamuk poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mayasız Kolay Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sütsüz ve yoğurtsuz pamuk poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon sütsüz ve yoğurtsuz pamuk poğaça 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Poğaça için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya (10 gr) veya 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, akı hamura)
İç harç için:
- Beyaz peynir ve maydanoz karışımı
- Zeytin veya patates püresi
Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Poğaça
Nasıl Yapılır
- Ilık suyun içine toz şeker ve mayayı ekleyin, karıştırın ve 5-10 dakika mayanın aktifleşip köpürmesini bekleyin.
- Geniş bir karıştırma kabına unu eleyin. Tuz, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin.
- Mayalı suyu da unun içine dökerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse biraz daha un veya su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru üzerini kapatıp, ılık bir yerde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın (hacmi yaklaşık iki katına çıksın).
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İstersen içlerine peynirli harç koyup yuvarlayın, istersen sade bırakın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
- Sütsüz yoğurtsuz pamuk poğaçaları fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçalar taze ve ılık servis edildiğinde yumuşaklıkları ve lezzetleri en iyi halini alır.
- Yanında demli bir çayla servis etmek klasik ve keyifli bir seçimdir.
- Peynir, zeytin, domates, salatalık gibi kahvaltılıklarla birlikte sunarak dengeli bir kahvaltı yapabilirsiniz.
- Tatlı sevenler için poğaçanın yanında hafifçe tatlandırılmış doğal reçel veya bal güzel bir tamamlayıcı olur.
- İçine dilimlenmiş domates, salatalık, yeşillik veya peynir koyarak pratik mini sandviçler hazırlayabilirsiniz.
- Kolay taşınabilir yapısıyla piknik veya gün içi atıştırmalık olarak idealdir.
Püf Noktası
- Hamurun ne çok sert ne de çok cıvık olmaması gerekir; yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam, pamuk gibi poğaçalar için şarttır.
- Mayayı mutlaka ılık suda şekerle birlikte bekletip köpürmesini sağlayın, böylece hamur güzel kabarır.
- Hamurun iki katına çıkması için yeterince mayalanması gerekir. Bu, poğaçanın yumuşak ve hafif olmasını sağlar.
- Yumurta akı hamura eklendiğinde poğaça daha yumuşak olur, yumurta sarısı ise güzel kızarmasını sağlar.
- Poğaçaları fırına koymadan önce mutlaka fırın tam ısısına ulaşmış olmalı, aksi halde poğaçalar istediğiniz kabarıklıkta pişmez.
- Peynirli, patatesli, zeytinli gibi farklı iç harçlar deneyerek damak tadınıza uygun poğaçalar yapabilirsiniz.
- Poğaçalar taze tüketilmelidir. Eğer kalırsa hava almayan bir kapta muhafaza edin ve servis öncesi hafifçe ısıtın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.