Pastane Usulü Dereotlu Poğaça
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Perdeli Poğaça için
Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 yumurta
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
- Tuz
- Aldığı kadar un
İç harcı için
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gr beyaz peynir
- 4~5 dal pırasa
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
Perdeli Poğaça
Nasıl Yapılır
- Pırasayı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. İçine peynir ufalayıp karıştırın.
- Mayayı sütün içinde eriyinceye kadar karıştırın. Yumurta, tereyağı, tuz ve aldığı kadar un ekleyip yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış tezgahta elinizle açın. Açtığınız hamurun yarısına bıçakla çizikler yapın.
- Diğer tarafa iç malzemeden yerleştirin ve çizikli tarafa doğru sararak kapatın. Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.