Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Mısır unu ile hazırlanan poğaçalar, hem kıyır kıyır dokusuyla hem de farklı aromasıyla kahvaltı sofralarına fark katıyor. Geleneksel beyaz unlu poğaçalardan sıkıldıysanız, bu mısır unlu poğaça Tarifi sizin için çok doğru bir alternatif. Üstelik bu mısır unlu poğaça Tarifi, ertesi gün bile tazeliğini koruyarak çay saatlerinize eşlik edecek! Peki; mısır unlu poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon mısır unlu poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon mısır unlu poğaça 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mısır Unlu Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı mısır unu
- 2,5 su bardağı beyaz un (kontrollü ekleyin)
- İç harç için (isteğe bağlı):
- Beyaz peynir veya lor
- Maydanoz (ince kıyılmış)
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam, çörek otu
Mısır unlu Poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
- Yoğurt yerine: Kefir veya ayran kullanılabilir (biraz daha yoğun kıvamlı olanlar tercih edilmeli).
- İç harç yerine: Zeytin ezmesi, patates püresi ya da ıspanaklı karışımlar kullanılabilir.
- Beyaz un yerine: Dilerseniz tam buğday unuyla karıştırarak daha lifli bir tarif elde edebilirsiniz.
Mısır Unlu Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu karıştırın.
- Üzerine mısır ununu ve kabartma tozunu ekleyin.
- Kontrollü olarak beyaz unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açın, içine peynirli harçtan koyup kapatın.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün, arzuya göre susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ilık olarak çayla birlikte servis edebilirsiniz.
- Yanına domates, salatalık ve yeşillik eklenmiş küçük bir kahvaltı tabağı ile sunum yapabilirsiniz.
- Dilerseniz kahvaltılık soslar veya yoğurtlu dip soslarla da eşlik ettirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun çok sert olmaması için unu azar azar ekleyin.
- Mısır unu sayesinde poğaçalar kıyır olur; daha yumuşak bir sonuç isterseniz yoğurt miktarını yarım çay bardağı artırabilirsiniz.
- Peynirli harç yerine sade yaparak kahvaltıda reçelle tüketebilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra üzerini bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirirseniz daha yumuşak kalır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.