Irgat Böreği Tarifi
Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu lezzet, kısa sürede hazırlanan ve yumuşacık dokusuyla herkesin favorisi haline geliyor. Özellikle pratikliğiyle mutfakta zaman kazandıran mayasız simit poğaça tarifi, hem tek başına hem de yanında peynir ve zeytinle sunulduğunda harika bir seçenek sunuyor. Hamurunun hafifliği ve susamla kaplı çıtır yüzeyiyle öne çıkan bu tarif, misafirlerinizin de beğenisini kazanacak türden. Kolayca hazırlayabileceğiniz mayasız simit poğaça tarifi, hem günlük kahvaltılar hem de özel günler için ideal bir lezzet alternatifi olarak sofralarınızı süslemeye hazır. Peki; mayasız simit poğaça tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Pratik Kruvasan Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mayasız simit poğaça 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Mayasız Simit Poğaça için
Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 paket kabartma tozu
- 4 - 4,5 su bardağı un
İçi için:
- 1 su bardağı beyaz peynir
Üzeri için:
- 1 kase kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
Mayasız Simit Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:
Hamur için:
- Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanılabilir.
- Yoğurt yerine: Süt veya yoğurt-süt karışımı tercih edilebilir.
- Tuz yerine: Deniz tuzu kullanılabilir.
- Kabartma tozu yerine: Bir çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon suyu kullanılabilir.
- Unun bir kısmı yerine: Tam buğday unu kullanılabilir.
İçi için:
- Beyaz peynir yerine: Lor peyniri, kaşar peyniri rendesi veya peynir-ot karışımı kullanılabilir.
Üzeri için:
- Kavrulmuş susam yerine: Çörek otu, haşhaş tohumu veya karışık tohumlar kullanılabilir.
- Pekmez yerine: Bal veya şekerli su kullanılabilir.
Mayasız Simit Poğaça
Nasıl Yapılır
- Karışıma unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve ele hafifçe yapışan, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasına iç harç olarak beyaz peynirden koyup hamuru yuvarlayarak kapatın ve düzgün bir poğaça şekli verin.
- Küçük bir kasede pekmez ve suyu karıştırarak sıvı bir karışım hazırlayın. Poğaçaları önce bu karışıma batırın, ardından kavrulmuş susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Poğaçaların üstüne bıçakla hafifçe artı şeklinde çizikler atın; bu işlem, fırında pişerken daha güzel kabarmalarını sağlar.
- Önceden 175°C’ye ısıtılmış fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra hafif ılımasını bekleyip servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçaları ılık veya oda sıcaklığında servis edin; tazeliği ve kıyırlığı daha iyi hissedilir.
- Yanında çay, kahve veya ayran ile sunarak kahvaltı ve çay saatlerine uygun bir ikram hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine ekstra susam veya çörek otu serperek görselliği artırabilirsiniz.
- Misafirler için sunarken poğaçaları servis tabağına dizip yanına küçük tabaklarda peynir veya zeytin eklemek hoş bir sunum sağlar.
Püf Noktası
- Hamurun kıvamı çok sert olmamalı; hafif yapışkan ama kolay şekil alacak kıvamda olması poğaçanın yumuşak ve simit gibi olmasını sağlar.
- Pekmezli suya batırma işlemi poğaçanın üstünün çıtır ve altının yumuşak olmasını sağlar, bu adımı atlamayın.
- Susamları poğaçalara eşit şekilde bulamak, hem görsellik hem de dengeli lezzet için önemlidir.
- Artı şeklinde üst çizikleri hamurun daha güzel kabarmasını ve fırında eşit pişmesini sağlar.
- Fırının önceden ısıtılması ve pişirme süresine dikkat etmek poğaçaların içinin hamur kalmaması için önemlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.