Lor Peynirli Simit Poğaça
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
25 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Lor Peynirli Simit Poğaça Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 20 gr yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
- Aldığı kadar un
Üzeri için
- Yarım çay bardağı pekmez
- Yarım su bardağı su
- Susam
İç harcı için
- 200 gr lor peyniri
- 400 gr ıspanak
- Tuz
- Karabiber
Lor Peynirli Simit Poğaça Nasıl Yapılır?
- Mayayı süt ve su ile karıştırıp eriyinceye kadar karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Ispanakları ince doğrayıp lor peyniri ile karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin.
- Hamurdan parçalar kopartıp elinizle yassılaştırın. İçlerine peynir karışımından yerleştirip kapatın ve oval şekil verin.
- Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Hazırladığınız poğaçaları önce pekmezli suya ardından bolca susama bulayın ve tepsiye dizin.
- Üzerlerine bıçakla verev çizikler atın ve 30 dakika bekletin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
