İrmikli Poğaça

18 Eylül 2020

Hazırlanma Süresi : 25 dakika

Pişirme Süresi : 30 dakika

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

İzmir köfte

Kabak Bastı

Fırında Tavuk

Fırında Karışık Sebze

Muhallebili Bisküvili Pasta

Buzluk Kurabiyesi

Ev Yapımı Doğal Detoks Tarifleri: Kilo Verdiren, Yağ Yaktıran 12 Detoks Suyu Tarifi

Safran Nedir, Faydaları Nelerdir?

Kolay Meze Tarifleri: 30 Dakika Altı 18 Meze Tarifi

Çanakkale'nin Yöresel Yemekleri: Çanakkale Mutfağından 16 Meşhur Yemek

Beyaz Sirkenin Hiç Bilmediğiniz 8 Kullanım Alanı

Asla Limonla Temizlememeniz Gereken 9 Yer

İrmikli Poğaça için

Malzemeler

500 g irmik
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
125 g eritilip ılıtılmış tereyağı

İç harcı için

3 yemek kaşığı zeytinyağı
150 g kıyma
2 soğan
1 çay kaşığı tuz
Kimyon
Kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Üzeri için

2 yumurtanın sarısı

İrmikli Poğaça

Nasıl Yapılır

Hamuru hazırlamak için irmiği derin bir kaba koyun. Tuz ve ılık suyu ekleyip çatalla karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin. Eritilmiş tereyağını ilave edip iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın ve çay tabağı büyüklüğüne getirin. İç harcını hazırlamak için zeytinyağını ısıtıp kıymayı kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip 5-6 dakika daha kavurun. Tuz, baharatlar ve dolmalık fıstığı ilave edip birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Açtığınız yuvarlak hamurların ortasına kıymalı harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyup yarım ay şeklinde kapatıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

Tarif Kategorileri