Rulo Pizza
Rulo pizzalar, davet sofralarında veya özel günlerde atıştırmalık olarak sunulabilir. Dış kısmı yufka ile sarılırken, içinde klasik pizza malzemeleri kullanılır. Hazırsanız, rulo pizza tarifine geçebiliriz.
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Rulo Pizza Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 2 yufka
- 50 gr tereyağı
- 2 sosis
- 1 çay bardağı doğranmış sucuk
- 3 sivri biber
- 2 domates
- Yarım tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Pul biber
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için
- 1 su bardağı sıcak süt
- Yarım su bardağı un
- 1 yemek kaşığı margarin
Rulo Pizza Nasıl Yapılır?
- Beşamel sos için margarini eritin. Unu azar azar ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak yavaşça sütü ekleyin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Domateslerin kabuğunu soyup ufak doğrayın. Biberleri ve sosisleri ufak doğrayıp sucuk, tuz, kekik ve pul biberle harmanlayın. Yufkayı tezgaha serin.
- Eritilmiş tereyağı sürüp ikinci yufkayı üzerine kapatın. Harçtan bolca koyup rulo şeklinde sıkıca sarın. Üç parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dik yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Yufkalar kızarınca üzerine birer yemek kaşığı beşamel sos paylaştırın. 2-3 dakika daha pişirip rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Peynir eriyip kızarınca fırından alın ve sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
