ANASAYFA TARİFLER PİZZA TARİFLERİ OTLU EGE PİZZA

Otlu Ege Pizza

Bol sebzeli ve peynirli pizza hazırlamaya ne dersiniz? Yöresel lezzetlere adını yazdırmış nefis otlu Ege pizzası nasıl yapılır diye merak edenler için tarife başlayabiliriz.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Otlu Ege Pizza Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 20 g yaş maya
  • 2.5 su bardağı un

Üzeri için

  • Yarım demet roka
  • Yarım demet fesleğen
  • Yarım demet kuzu kulağı
  • 10 kurutulmuş domates
  • 150 g keçi peyniri
  • 150 g dil peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş sepet peyniri (Edremit yöresi)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Otlu Ege Pizza Nasıl Yapılır?

  • Sütü elinizi yakmayacak şekilde ısıtın. Mayayı ve şekeri ilave ederek kabarması için yaklaşık 15 dakika bekletin. Unu bir kaba aktarıp ortasını havuz gibi açın.
  • Yumurtayı, Ayçiçek yağını, tuzu ve sütlü mayalı karışımı ilave edip iyice yoğurun. Üzerini nemli bezle kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalanmaya bırakın.
  • Hamuru merdane yardımıyla açın. Üzerine rendelenmiş sepet peyniri, ufalanmış keçi peyniri, tel tel ayrılmış dil peyniri, küp doğradığınız kuru domatesi yerleştirin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırıp 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Pişen pizzanızın üzerini yıkayıp ayıkladığınız yeşilliklerle süsleyip, zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

    Ege otlarının tazeliği ve hafifliğinin pizzayla buluştuğu bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!