ANASAYFA TARİFLER PİDE TARİFLERİ KARIŞIK PİDE

Karışık Pide

15. yüzyıldan günümüze kadar uzanan pide, en lezzetli hamur işi tariflerinden biridir. Hazırsanız, bol malzemeli karışık pide nasıl yapılır sorusu için tarife geçelim.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Karışık Pide Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 40 gr yaş maya
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yumurta
  • 1 kahve fincanı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • Tuz

İç malzeme

  • 100 gr kuşbaşı et
  • 50 gr kıyma
  • 50 gr sosis
  • 50 gr sucuk
  • 10~12 zeytin
  • 100 gr kaşarpeyniri
  • 1 domates
  • 1 sivribiber

Karışık Pide Nasıl Yapılır?

  • Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın.
  • Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin.
  • Kuşbaşı doğranmış etleri zar büyüklüğünde küp doğrayın. Orta boy bir tencerede ayçiçeği yağı ile beraber kavurun.
  • Biber ve domatesi ufak doğrayın ve kıyma ile birlikte ete ekleyip soteleyin. Sucuk, sosis ve zeytinleri doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin.
  • Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 6 parçaya ayırın. Her parçayı yuvarlak açıp kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi paylaştırın.
  • Pidelerin kenarlarını içeri doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar peyniri ilave edin. Kaşar peyniri eridikten sonra fırından alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Ev yapımı kıymalı pide tarifini de mutlaka deneyin.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!