ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ KİŞ TARİFLERİ PANCAR VE KARALAHANALI KİŞ

PANCAR VE KARALAHANALI KİŞ

Pancar ve karalahanalı kiş
4 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 1 saat 35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pancar ve karalahanalı kiş tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı susam
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 120 g tereyağı
  • 1/4 su bardağı su
  • 1 yumurta

Üzeri için

  • 2-3 pancar
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı balzamik sirke
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 su bardağı karalahana
  • 3 yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı maydanoz
  • 1 yemek kaşığı dereotu
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 170 g ufalanmış keçi peyniri
  • 110 g rendelenmiş çedar peyniri
Pancar ve karalahanalı kiş hazırlanışı

  • Hamuru için, un, iki yemek kaşığı kadar susam ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Tereyağını ekleyip yoğurun. Ayrı bir kapta yumurta ve suyu çırpın. Unlu karışımın ortasını havuz açın. Yumurtalı karışımı ekleyin. Çatal yardımıyla karıştırın. Hamuru unladığınız tezgaha alın. Bir merdane yardımıyla yuvarlak açın.
  • Yuvarlak tart kabını yağlayın. Hamuru  bastırarak kalıba serin. Hamurun üzerine kalan susamdan serpin. Üzerine yağlı kağıt serip 30 dakika buzdolabında bekletin.
  • Pancar ve soğanı yuvarlak doğrayıp yağladığınız bir fırın tepsisine alın. Zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 2530 dakika pişirin. Fırından alıp doğradığınız karalahanayı ekleyin. 5 dakika daha pişirip fırından alın.
  • Yumurtalar, yoğurt, krema, maydanoz, dereotu, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Ufaladığınız keçi peyniri ve rendelenmiş çedar peynirin yarısını ekleyin. Fırından aldığınız sebzeleri hamurun üzerine yerleştirin. Üzerine yumurtalı karışımı dökün. Kalan çedar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55-60 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!