Pancar Ve Karalahanalı Kiş

1. Hamuru için, un, iki yemek kaşığı kadar susam ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Tereyağını ekleyip yoğurun.
2. Ayrı bir kapta yumurta ve suyu çırpın. Unlu karışımın ortasını havuz açın. Yumurtalı karışımı ekleyin.
3. Çatal yardımıyla karıştırın. Hamuru unladığınız tezgaha alın. Bir merdane yardımıyla yuvarlak açın.
4. Yuvarlak tart kabını yağlayın. Hamuru  bastırarak kalıba serin. Hamurun üzerine kalan susamdan serpin. Üzerine yağlı kağıt serip 30 dakika buzdolabında bekletin.
5. Pancar ve soğanı yuvarlak doğrayıp yağladığınız bir fırın tepsisine alın. Zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp doğradığınız karalahanayı ekleyin. 5 dakika daha pişirip fırından alın.
7. Yumurtalar, yoğurt, krema, maydanoz, dereotu, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
8. Ufaladığınız keçi peyniri ve rendelenmiş çedar peynirin yarısını ekleyin. Fırından aldığınız sebzeleri hamurun üzerine yerleştirin.
9. Üzerine yumurtalı karışımı dökün. Kalan çedar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55-60 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Lezzetli ve pratik sebzeli kiş tarifini de notlarınız arasına ekleyin.