Ispanaklı Ve Pastırmalı Kiş
Ispanak ve pastırmayı hiç birlikte denediniz mi? Altın günlerinin favorisi olacak ıspanaklı ve pastırmalı kiş nasıl yapılır? Gelin, sorunun cevabı için tarife geçelim.
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Ispanaklı Ve Pastırmalı Kiş Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için
- 7 çay bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gr yumuşatılmış margarin
- Tuz
İç harcı için
- 6 dilim çemensiz pastırma
- 1 soğan
- 1 kg ıspanak
- Tuz
- Karabiber
- 2~3 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşamel sos için
- 125 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 su bardağı süt
Üzeri için
- 100~150 gr kaşar peyniri
Ispanaklı Ve Pastırmalı Kiş Nasıl Yapılır?
- Ispanağı haşlayın. Soğanı küp küp doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanağı ve ince dilimlenmiş pastırmayı ilave edip karıştırın.
- Tuz, karabiber ekleyin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanak karışımını ekleyip karıştırın.
- Karıştırmaya devam ederek sütü ilave edin. 2-3 dakika sonra ocaktan alarak ılınmaya bırakın. Hamur için gerekli malzemeleri yoğurarak karıştırın.
- Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla hamuru çok inceltmeden açın. 26 cm çapında kelepçeli kalıba, hamurun kenarlarını yukarı doğru kaldırarak yerleştirin.
- Üzerine ıspanaklı karışımı dökün. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Kenarlarda yüksekte kalan hamuru, karışımın üzerine doğru bastırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
Et ve şarküteri ürünleri kullanmak istemiyorsanız, bol malzemeli sebzeli kiş tarifine göz atabilirsiniz.
Aynı Kategoriden Tarifler
Yorumlarınız
Mutfak Okulu
Dergide bu ay neler var?
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!