ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ BAGEL

Bagel

Kaç
Kişilik

0 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bagel tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg buğday unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 paket kuru maya
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Haşlamak için

  • 2~3 litre su
  • 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için

  • Yumurta akı
  • Susam
  • Haşhaş tohumu

Bagel Nasıl Yapılır

Un, tuz, şeker ve mayayı geniş bir kapta karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp su ve Ayçiçek yağını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin. Mayalanan hamurları üstten baş parmağınız alttan da işaret parmağınızla bastırarak ortadan delin ve elinizle döndürerek deliği belirginleştirin. Hamurları kaynattığınız tuzlu suda her iki tarafı da haşlanacak şekilde yaklaşık iki dakika haşlayın. Haşlanan bagelları önce yumurta akına sonra susama veya haşhaş tohumuna batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirip servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.