ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ ZEYTİNLİ KAHVALTILIK BÖREK

Zeytinli kahvaltılık börek

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Zeytinli kahvaltılık börek tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 70 g tereyağı
  • 1 tutam tuz

İç harcı için

  • 1 diş sarımsak
  • 150 g lor peyniri
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 1 tutam kişniş
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Zeytinli kahvaltılık börek Nasıl Yapılır

Unu kabartma tozu ile harmanlayıp hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta, yoğurt, Ayçiçek yağı, tereyağı ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin. İç harcı hazırlamak için, sarımsağı ezip lor peyniri, yoğurt, yumurta ve krema ile bir kasede karıştırın. Dilimlenmiş siyah zeytin, kişniş tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın. Dinlenen hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile 2 mm inceliğinde açın. Çapı 9 cm ve 12 cm olan 4’er yuvarlak hamur kesin. Büyük hamurların üzerine iç harcı paylaştırın. Üzerine küçük hamurları kapatıp alttaki hamuru üstteki hamura doğru kıvırarak parmağınızla bastırıp yapışmasını sağlayarak şekil verin. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu ve baharat karışımını serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.