Evde Pratik Çiğ Köfte Tarifi
Ev yapımı soya soslu balık böreği tarifi, çıtır yufkası, aromatik ve hafif tuzlu balık harcıyla kahvaltıların, çay saatlerinin ve ara öğünlerin vazgeçilmez lezzeti haline gelir. Bu nefis soya soslu balık böreği tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de dengeli lezzetiyle sofralarınıza farklı bir tat katarken, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi de mutlu edecek ideal bir tarif seçeneği sunar. İster sıcak olarak kahvaltı sofralarında, ister çay saatlerinde atıştırmalık olarak, ister davetlerde parmak yemeği şeklinde sunabileceğiniz bu börek, yanında limon dilimleri ve taze yeşilliklerle servis edildiğinde her lokmada hafif, çıtır ve doyurucu bir lezzet deneyimi yaşatır. Peki; soya soslu balık böreği tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Hızlı Ve Lezzetli Balık Dürüm tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon soya soslu balık böreği 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Soya Soslu Balık Böreği için
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 300–350 gr mezgit fileto (tercihen küçük parçalar halinde)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- Kızartmak için ayçiçek yağı
Soya Soslu Balık Böreği Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Balık Alternatifleri
- Levrek, çipura veya alabalık fileto: Mezgit yerine farklı beyaz balıklar kullanabilirsiniz.
- Ton balığı konservesi: Daha hızlı bir alternatif için suda veya kendi suyunda konserve ton balığı kullanılabilir.
- Somon: Daha yoğun lezzet ve renk isteyenler için ideal.
Sebze ve Ot Alternatifleri
- Taze soğan yerine: Arpacık soğan veya yeşil soğan kullanabilirsiniz.
- Maydanoz yerine: Dereotu, taze nane veya roka ile farklı aromalar ekleyebilirsiniz.
- Sebzeli harç: İnce doğranmış kabak, havuç veya ıspanak ekleyerek daha besleyici bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
Yağ ve Sos Alternatifleri
- Tereyağı yerine: Zeytinyağı veya margarin ile daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.
- Soya sosu yerine: Hafif tatlı soya sosu veya tamari sos kullanabilirsiniz; tuz oranını dengelemeyi unutmayın.
- Az tuzlu alternatif: Tuz yerine limon suyu veya hafif baharatlar ile tatlandırabilirsiniz.
Yufka ve Kızartma Alternatifleri
- Yufka yerine: Hazır börek hamuru veya filo hamuru kullanabilirsiniz.
- Kızartmak yerine: Fırında pişirerek daha hafif ve az yağlı bir börek elde edebilirsiniz.
- Air fryer: Daha az yağ ile hızlı ve pratik bir kızartma alternatifi sunar.
Soya Soslu Balık Böreği
Nasıl Yapılır
- Mezgit filetoları küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağını tavada eritin, balıkları hafifçe soteleyin. Üzerine soya sosu, tuz ve karabiber ekleyip birkaç dakika pişirin.
- Doğranmış taze soğan ve maydanozu balığın üzerine ekleyin, kısa süre karıştırıp ocaktan alın. Harcın çok sulu olmamasına dikkat edin.
- Yufkaları düz bir zemine serin. Her yufkayı 4 parçaya kesin (üçgen şekli).
- Yufkanın geniş kısmına hazırladığınız balıklı harçtan koyun. Üçgen şeklinde sararak kenarlarını iyice kapatın.
- Derin bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Balık böreklerini altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın.
- Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
Servis Önerisi
- Börekleri kızarttıktan sonra hemen sıcak olarak servis edin; çıtır yufka ve balığın aroması en iyi şekilde hissedilir.
- Limon dilimleri, taze roka veya marul ile servis ederek hem görsel hem de lezzet zenginliği katabilirsiniz.
- Küçük boylarda hazırlayıp çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
- Börekleri servis tabağına dizip üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Harcı soteledikten sonra fazla su bırakmamasına dikkat edin; aksi halde yufka ıslanır ve çıtırlığını kaybeder.
- Yufkaları çok ince açmayın; börekler dolgun ve çıtır kalır.
- Börekleri sararken kenarlarını iyice bastırın; pişirme sırasında harç taşmasını önler.
- Kızartma yağını orta sıcaklıkta tutun; çok sıcak olursa dışı hızlı kızarır, içi yeterince pişmez.
- Soya sosunu dengeli kullanın; fazla olursa börek tuzlu ve ağır olabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.