ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ SOĞANLI BÖREK

Soğanlı Börek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Soğanlı Börek Tarifi İçin malzemeler

  • 2 ekmek hamuru
  • 100 gr kuzu kıyma
  • 5 soğan
  • 2 domates
  • 2 çarliston biber
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • karabiber

Soğanlı Börek Nasıl Yapılır?

Hazır ekmek hamurlarını yoğurup kapaklı bir kaba alın. Yarım saat buzdolabında bekletin. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın. Hamuru biri küçük diğeri daha büyük olmak üzere iki bezeye ayırın. Büyük olanı kenarlarından hafifçe taşacak şekilde tepsiye yerleştirin. İç malzeme için soğanların kabuklarını soyun. Piyaz doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesin kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka şeklinde doğrayın. Domates ve biberleri soğanlı kıymaya ilave edip kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Harcı hamurun üzerine yayın. Diğer hamuru kıymanın üzerine kapatın. Altta bulunan hamurun kenarlarını üstteki hamurun üzerine doğru kıvırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!