Cennet Çorbası
08 Şubat 2025
Enfes sosuyla çay saatlerinize ve sofralarınıza lezzet katacak nefis bir börek!
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Rumeli Böreği için
Malzemeler
- 1 adet yufka
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet tavuk budu
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Yarım limon
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
Rumeli Böreği
Nasıl Yapılır
- Tavukları su ve limon ile haşlayın, ardından didikleyerek tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
- Yufkayı dört eşit parçaya bölüp her bir parçayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
- Yufkanın geniş kısmına didiklenmiş tavukları yayın, içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
- 180 derece fırında 20 dakika pişirin. 20 dakikanın sonunda börekleri fırından çıkarıp üzerine tavuk suyu gezdirin, ardından 15 dakika daha fırınlayın.
- Bir sos tenceresinde tereyağını eritip üzerine un ekleyin ve kavurun. Ardından yoğurt, ezilmiş sarımsak, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
- Tavuk suyunu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşmaya başladığında sirkeyi ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
- Fırından çıkardığınız böreklerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.