ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ PIRASALI KIŞ BÖREĞİ

PIRASALI KIŞ BÖREĞİ

Pırasalı kış böreği
8 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pırasalı kış böreği tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 1 kg un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1.5 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su

İç harcı için

  • 9-10 dal pırasa
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 150 g kaşar loru
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber

Arası için

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Pırasalı kış böreği hazırlanışı

  • Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.
  • İç harcı için pırasaları 2 cm kalınlığında doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Pırasalar yumuşamaya başlayınca tuz ve kırmızı pul biber ile tatlandırıp ocaktan alın. Kaşar lorunu ekleyip karıştırın.
  • Dinlenen hamuru 42 eşit bezeye ayırın ve her bir bezeyi 10 cm çapında açın. Zeytinyağı ve eritilmiş tereyağını bir kapta karıştırın. Açtığınız yufkaları 14’lü üç gruba ayırın. 14 yufkayı aralarına zeytinyağlı karışımı sürüp üst üste dizin ve oklavayla tepsi büyüklüğünde açın.
  • Üzerine pırasalı harcı yayın. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayıp son yufkanın üzerini yağlayın. Önceden ısıtılmış 180derece fırında 40-45 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!