En İyi Üyeler
Tüm Tarifler
Lezzetli Haberler
Yazarlar
Üye Girişi
Ara
Tüm Kategoriler
Ana Yemek
13831 Tarif
Çocuk
374 Tarif
Çorba
1211 Tarif
Diyet
4398 Tarif
Dünya Mutfaklarından
2247 Tarif
Hafif Yemekler
53 Tarif
İçecek
1405 Tarif
Pratik Yemek
4877 Tarif
Salata ve Meze
1225 Tarif
Sos
464 Tarif
Tatlı
8480 Tarif
Yöresel
1958 Tarif
Popüler Tarifler
Banduma
Haşhaşlı Ve Cevizli Çörek
Anasayfa
Tarifler
Börek Tarifleri
Papatya Böreği
Papatya Böreği
09 Nisan 2021
Hazırlanma Süresi :
20 dakika
Pişirme Süresi :
40 dakika
Kaç Kişilik:
6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tarif Defterime Kaydet
Tarif Defterimden Sil
Malzemelere Geç
Yapılış Adımlarına Geç
Lezzet Trendleri
Et Paçası
Acıbadem Kurabiyesi
Gerçek Tavuk Göğsü
Analı Kızlı
Krem karamel
Zeytinli-Hellimli tuzlu kek
İstanbul Kahvaltı Mekanları: İstanbul'un En İyi 45 Kahvaltı Mekanı
Ekim Ayı Sebze ve Meyveleri Nelerdir?
Arif Develi’nin Ardından
Makarna Sosları: Farklı ve Kolay 21 Nefis Makarna Sosu Tarifleri
Diyete Uygun Hafif Kahvaltı Tarifleri: 21 Sağlıklı Tarif
Rus Yemekleri: Rus Mutfağından 11 Farklı Tarif
Papatya Böreği için
Malzemeler
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
250 g tereyağı
1 kutu krema
1 paket yaş maya
1 kg un
300 g mozarella peyniri
100 g pastırma
2 adet yeşil biber
10 adet çeri domates
1 çay bardağı kabak çekirdeği içi
Taze kekik
Susam
Tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için
2 adet yumurta sarısı
Papatya Böreği
Nasıl Yapılır
Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Maya, toz şeker ve tuz ekleyip karıştırın.
Su ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice yoğurun ve hamuru dinlenmeye bırakın.
Mayalanan hamura yoğurt, zeytinyağı ve kremayı ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hamurunuzu 3 eşit bezeye ayırın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da ekleyerek hamuru tekrar yoğurun ve 10-15 dakika dondurucuda bekletin.
Hamurlardan birini açıp papatyanın orta kısmını oluşturacak şekilde kesin.
Bu parçanın ortasına mozarella peyniri, pastırma, domates, biber ve kabak çekirdeğini koyun.
Diğer parçayı da üzerine kapatın. Hamurun çevresine yumurta akı sürün.
Kalan hamurları açıp uzun şeritler halinde kesin.
İçlerine mozarella peyniri ve pastırma koyup sigara böreği gibi sarın.
Bu küçük börekleri hamurun etrafına dizin.
Papatyanın ortasına mozarella peyniri, çeri domates, dilimlenmiş yeşil biber, kabak çekirdeği ve susam serpin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
Tarif Kategorileri
Öğle Yemeği
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yorumlar
Benzer Tarifler
Börek Tarifleri
80 Dakika
Ispanaklı Göçmen Böreği
Börek Tarifleri
80 Dakika
Peynirli Zarf Böreği
Börek Tarifleri
80 Dakika
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Börek Tarifleri
80 Dakika
Sebzeli Kese Böreği
Börek Tarifleri
45 Dakika
Patatnik
Selinhdr
Börek Tarifleri
25 Dakika
Biber Böreği
Selinhdr
Künye
İletişim
Aydınlatma Metni
Gizlilik
Çerez Politikası
Çerezleri Sıfırla
Teşekkür ederiz.