ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ MİNİ RULO AÇMA BÖREK

Mini Rulo Açma Börek

Mini rulo açma börek

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mini Rulo Açma Börek Tarifi İçin malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6.5 su bardağı un

İçi için:

  • 250 g peynir
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 3 yumurta beyazı

Ara katları için:

  • 250 g eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Mini Rulo Açma Börek Nasıl Yapılır?

  • Ilık süt içerisine toz şeker ve kuru mayayı ilave ederek üzerini kapatın ve kabarması için 5 dakika bekleyin. Yoğurma kabı içerisine yumurta sarılarını, yoğurdu,sıvı yağı, tuzu ve erittiğiniz mayayı ilave edin. Tüm sıvı malzemeyi karıştırın.Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru mayalanması için bekletmeden küçük portakal boyunda 6 bezeye bölün. Herbezeyi hazır yufka büyüklüğünde un ve oklava yardımıyla açın.
  • Aralarını erittiğiniz tereyağı ile yağlayaraküst üste koyun. Yağlanmış 6 kat yufkayıgözleme şeklinde katlayın. 20 dakikabuzdolabında, üzerini nemli bir bezleörterek bekletin.
  • Peynir, maydanoz ve dereotunu,yumurta akları ile karıştırın. Dolaptan çıkardığınız hamuru, olabildiğince ince açın. Hamuru karelere bölün. Karelerin bir kenarına peynirli iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız rulo börekleri fırın tepsisine 2’şer parmak aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.